ग्रिल कसे वापरावे

सामग्री

• पायऱ्या
• भाग 1 ग्रील लाइट करा
• भाग 2 ग्रिल वापरुन
• भाग 3 ग्रिलिंग अन्न

आजकाल, बरेच स्वयंपाक ग्रिल्स टाळतात कारण त्यांना सर्व्ह कशी करावी हे माहित नसते. तथापि, ते उपयुक्त डिव्हाइस आहेत जे काही मिनिटांत अन्न शिजवू शकतात किंवा ग्रिल करू शकतात. ओव्हनच्या वरच्या बाजूला रॅक ठेवून प्रारंभ करा. ग्रिल चालू करा आणि अन्न तळाशी ठेवण्यापूर्वी 5 ते 10 मिनिटे गरम होऊ द्या. अशाप्रकारे अन्न शिजवण्यासाठी नेहमीच हेवी ड्युटी मेटल डिश किंवा कास्ट लोहाचा वापर करा.

पायऱ्या

भाग 1 ग्रील लाइट करा

1. 
   

   
   लोखंडी जाळीची चौकट शोधा जुन्या गॅस ओव्हनमध्ये तळाशी असलेल्या एका लहान डब्यात एक स्वतंत्र ग्रील असते. जर आपल्या बाबतीत असे नसेल तर लोखंडी जाळीची चौकट फक्त मुख्य भागामध्ये असते आणि ओव्हनच्या शीर्षस्थानी स्थापित केली जाते.

2. 
   

   
   ओव्हन रॅक स्थापित करा. बहुतेक पाककृती सूचित करतात की ते ग्रिलच्या खाली 7 ते 10 सें.मी. ठेवले पाहिजे. ग्रिल आणि लोखंडी जाळीची चौकट दरम्यानची जागा मोजण्यासाठी त्यास दोन उच्च संभाव्य पदांपैकी एक ठेवा आणि पदवीधर शासक वापरा.
   • जर तुमची ग्रिल वेगळ्या डब्यात असेल तर आपण ग्रिलची उंची समायोजित करू शकणार नाही.

3. 
   

   
   ग्रिल चालू करा. आपल्याकडे गॅस ओव्हन असल्यास, तापमान नॉबवरील शेवटची सेटिंग ग्रील चालू होईल. मॉडेलच्या आधारावर, इलेक्ट्रिक ओव्हनमध्ये एक विशिष्ट घुंडी किंवा तपमान निवडक घुंडीवर एक सेटिंग असू शकते. ग्रिल चालू करण्यासाठी, फक्त संबंधित बटण दाबा किंवा तापमान नॉबसह सेटिंग निवडा.
   • काही आधुनिक इलेक्ट्रिक ओव्हनमध्ये ग्रिलसाठी अनेक सेटिंग्ज असतात. जर रेसिपी तापमान दर्शवत नसेल तर सर्वात उच्च निवडा.

4. 
   

   
   
   
   ओव्हन गरम करा. ग्रिल किंवा ओव्हन कंपार्टमेंटचा दरवाजा बंद करा. अन्न शिजवण्यापूर्वी कमीतकमी 5 मिनिटे उपकरणे गरम करा. काही मांस पाककृतींना मांसाची पृष्ठभाग पकडण्यासाठी त्यास जास्त उबदार होऊ देतात.

भाग 2 ग्रिल वापरुन

1. 
   

   
   योग्य डिश वापरा. ग्रिलखाली पायरेक्स कंटेनर ठेवू नका कारण जेव्हा अशा उच्च तापमानास सामोरे जावे लागते तेव्हा ही सामग्री फुटते किंवा फुटू शकते. कास्ट लोहा किंवा हेवी-ड्युटी मेटल डिश वापरा, जसे की खालील कंटेनर
   • सर्वसाधारणपणे, कास्ट लोह स्टोव्ह ग्रीलच्या त्याच वेळी प्रीहेटेड असणे आवश्यक आहे. ते मांस हडपण्यासाठी आदर्श आहेत.
   • मेटल ओव्हन प्लेट्स अॅल्युमिनियम फॉइलने ओतल्या जाऊ शकतात आणि भाज्या ग्रील करण्यासाठी वापरल्या जाऊ शकतात.
   • ग्रील डिशेस खाली एक प्लेट दिली गेली आहे ज्यामुळे दोन्ही गरम हवा फिरवितात आणि चरबी परत मिळवू शकतात. ते कोणत्याही प्रकारच्या घटकांसाठी वापरले जाऊ शकतात.

2. 
   

   
   
   
   अन्न ज्योत अंतर्गत ठेवा. ही पायरी फक्त गॅस ग्रिलवर लागू आहे. लोखंडी जाळीची चौकट लावल्यानंतर, तापलेल्या भट्टीत ओव्हन पहा. पदार्थ बेकिंग करताना त्यांना खाली खाली ठेवण्याचा प्रयत्न करा.
   • इलेक्ट्रिक ओव्हनमध्ये तापलेल्या धातूच्या नळ्या असतात ज्यात ज्वालांऐवजी खाद्य ग्रील होते. ते सहसा ओव्हनच्या वरच्या भागात समान प्रमाणात वितरीत केले जातात.

3. 
   

   
   दरवाजा अजरा सोडा. ग्रिल किंवा ओव्हनच्या डब्याचा दरवाजा किंचित अजर सोडा जेणेकरून हवा आणि उष्णता समान प्रमाणात फिरू शकेल. सावधगिरी बाळगा, कारण दरवाजा बंद नसताना काही ओव्हन काम करत नाहीत. हे प्रकरण आहे का हे शोधण्यासाठी आपले पत्रक वाचा.
   • घरात लहान मुले असल्यास अपघात टाळण्यासाठी ओव्हनचा दरवाजा बंद करा.

4. 
   

   
   अन्न पहा. उच्च तापमानात ग्रिल अन्न पटकन ग्रिल करते. म्हणूनच बहुतेक पाककृतींमध्ये 5 ते 10 मिनिटे पाककला वेळ असतो. जर आपण ग्रिलच्या खाली अन्न फारच लांब ठेवले तर ते बर्न होऊ शकते किंवा आगही लागू शकेल, विशेषत: जर ते ब्रेडसारखे कोरडे अन्न असेल. आग लागल्यास खालीलप्रमाणे पुढे जा.
   • ग्रिल बंद करा.
   • ओव्हनचा दरवाजा बंद ठेवा. जर अजर असेल तर ते बंद करा. यामुळे आगीचा ऑक्सिजन पुरवठा कमी होईल.
   • जोपर्यंत ते स्वतःच निघत नाही तोपर्यंत आग पेटू द्या. धूर साफ करण्यासाठी विंडो उघडा.
   • ओव्हन पहा. जर आग मोठी झाली किंवा भट्ट्यामधून ज्वाळा बाहेर येण्यास सुरुवात झाली तर घर खाली करा आणि अग्निशमन विभागाला कॉल करा.

भाग 3 ग्रिलिंग अन्न

1. 
   

   
   एक स्टेक शिजवा. लोखंडी कढईला लोखंडी जाळीच्या खाली ठेवा आणि ते 15 ते 20 मिनिटे प्रीहीट करा. एका स्टीकचा हंगाम लावा आणि गरम कास्ट लोहाच्या पॅनमध्ये ठेवा. प्रत्येक बाजूला 3 ते 5 मिनिटे ग्रील करा. एकदा शिजल्यावर सर्व्ह करण्यापूर्वी कमीतकमी 5 मिनिटे बसू द्या.
   • स्टीक हंगामात करण्यासाठी, फक्त थोडे ऑलिव्ह तेलाने ब्रश करा आणि मीठ आणि मिरपूडची एक थर घाला.
   • स्वयंपाक करण्यापूर्वी आपल्या वर्कटॉपवर खोलीच्या तपमानावर वाढ होऊ द्या.

2. 
   

   
   टोस्टेड ब्रेड बनवा. बग्युएट ब fair्यापैकी जाड काप (सुमारे 3 ते 5 सें.मी.) कापून घ्या. प्रत्येक स्लाइसवर उदार प्रमाणात लोणी पसरवा. ब्रेडला बेकिंग शीटवर alल्युमिनियम फॉइलने झाकून ठेवावे आणि लोखंडी जाळीच्या आत ग्रीलमध्ये सुमारे 5 मिनिटे ठेवा. ते जाळण्यापासून वाचण्यासाठी काळजीपूर्वक पहा. लोणी तयार करण्यासाठी, मिक्स करावे:
   • मलम बटर 5 चमचे
   • अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 2 चमचे
   • लसणाच्या 3 दाबलेल्या लवंगा
   • एक चमचे वाळलेल्या डोरिगन
   • आपल्या आवडीनुसार मीठ आणि मिरपूड

3. 
   

   
   भाज्या. बार्बेक्यूसारख्या धुराची चव देताना त्यांना स्वयंपाक करण्याचा हा मार्ग मऊ करणे शक्य करते. पातळ काप मध्ये भाज्या कट. त्यांना ऑलिव्ह तेलाने मीठ आणि मिरपूड घाला. ओव्हनने झाकलेल्या बेकिंग शीटवर आणि 5 ते 5 मिनिटांत ढवळत 20 ते 25 मिनिटांसाठी ब्रॉयलची व्यवस्था करा. ही पद्धत बर्‍याच भाज्यांसाठी कार्य करते, जसेः
   • गाजर
   • मिरपूड
   • ओनियन्स
   • zucchini
   • बटाटे

4. 
   

   
   सॉस मध्ये तपकिरी डिश. पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजण्यासारख्या पदार्थांना छान गोल्डन पृष्ठभाग देण्यासाठी आपल्या ग्रिलचा वापर करा. ओव्हनमध्ये डिश सामान्यपणे शिजवून प्रारंभ करा. ते जवळजवळ शिजले कि ते ओव्हनमधून काढण्यापूर्वी ते लोखंडी जाळीच्या खाली ठेवा आणि त्याची पृष्ठभाग 3 ते 5 मिनिटे तपकिरी करा आणि किंचित थंड होऊ द्या.
   • रॅगआउट खाण्यापूर्वी 5 ते 10 मिनिटे थंड होऊ द्या.