चॉकलेटऐवजी कोको कसा वापरावा

सामग्री

• पायऱ्या
• पद्धत 1 पर्याय तयार करा
• कृती 2 पाककृतींमध्ये कोको वापरणे

आपल्या रेसिपीसाठी आपल्याकडे योग्य चॉकलेट नसेल किंवा आपल्याला दुग्ध-मुक्त आणि लो-कार्ब पर्यायी आवश्यक असेल, कोकाआ आपल्यासाठी योग्य असावा (अधिक, हे वापरण्यास सुलभ आहे). चव फिलिप कॉन्टीसिनीच्या निर्मितीस पात्र ठरणार नाही, परंतु यामुळे आपल्याला चॉकलेटची इच्छा पूर्ण होईल आणि कदाचित आपल्याला पुन्हा घ्यावयाचे आहे.

पायऱ्या

पद्धत 1 पर्याय तयार करा

1. 
   

   
   घटकांचे प्रमाण घ्या. प्रत्येक पर्याय थोडा वेगळा असतो: आपल्या रेसिपीसाठी कोणत्या प्रकारचे चॉकलेट घेते हे आपल्याला माहिती आहे हे सुनिश्चित करा. लक्षात घ्या की अर्धा-कडू चॉकलेट आणि अर्ध-गोड चॉकलेट विनिमेय आहेत. ते कमी-अधिक एकसारखे आहेत, केवळ त्यांचे नाव बदलते.
   • आपण चॉकलेट चीप बदलण्याचा प्रयत्न केल्यास आपल्याला त्रास होऊ शकतो. आपण कल्पना करत असलेल्या चवशी जुळत नाही, परंतु तांत्रिकदृष्ट्या हे शक्य आहे. चॉकलेट चीपच्या 350 ग्रॅमचा एक पाउच मोजण्यासाठी कपमध्ये सुमारे 475 मि.ली. पेस्ट्री चॉकलेटच्या 30 ग्रॅमसाठी, ते सहसा एक किंवा दोन चौरस घेतात.
   • आपण लोणी किंवा मार्जरीन वापरत असल्यास, प्रारंभ करण्यापूर्वी ते मऊ होऊ द्या.

2. 
   

   
   अनावृत चॉकलेट पेस्ट्रीची जागा बदलण्याचा प्रयत्न करा. तीन चमचे कोको आणि एक चमचे बटर, मार्जरीन किंवा तेल मिसळा. आपल्याला एकसंध युरे होईपर्यंत मिक्स करावे. आपल्याला 30 ग्रॅम नसलेली चॉकलेट पेस्ट्रीच्या समतुल्य मिळेल.
   • ही कृती पेस्ट्री चॉकलेट बनवते नाही गोड. आपण गोड कोको वापरल्यास, चव भिन्न असेल, खूपच गोड.

3. 
   

   
   
   
   अर्ध-गोड चॉकलेट पुनर्स्थित करण्याचा प्रयत्न करा. एक चमचे कोको, तीन चमचे आणि दीड साखर आणि दोन चमचे वनस्पती चरबी (लोणी, वनस्पती - लोणी आणि वनस्पती तेल देखील कार्य करते) मिसळा. चांगले मिसळा. आपल्याला अर्ध-गोड चॉकलेटच्या 30 ग्रॅम समतुल्य मिळेल. आपण चॉकलेट चीपऐवजी याचा वापर करून पहा परंतु परिणाम अर्ध-गोड चॉकलेट कुकीसारखे दिसेल.
   • ही कृती बिटरवीट चॉकलेट देखील पुनर्स्थित करू शकते.

4. 
   

   
   आपण गोड पेस्ट्री चॉकलेटऐवजी कोको देखील वापरू शकता. चार चमचे साखर, तीन चमचे कोको आणि एक चमचे भाज्या चरबीमध्ये मिसळा. जेव्हा आपण घटक चांगले मिसळले तर आपल्याला 30 ग्रॅम गोड पेस्ट्री चॉकलेट समतुल्य मिळेल.
   • पुन्हा, चॉकलेट चिप कुकीज तयार करण्यासाठी हा पर्याय वापरणे अपरिहार्य आहे, कारण ते गाळ्यांच्या रूपात येत नाही.

5. 
   

   
   रेसिपीला आवश्यक द्रव मिसळा. आपल्याला आपला चॉकलेट पर्याय कसा वापरायचा हे माहित नसल्यास, ते इतर द्रव घटकांमध्ये फक्त जोडा. हे अडचणविना समाविष्‍ट होईल.
   • आपण लेनफॉरनरपूर्वी पेस्ट्रीमध्ये देखील निव्वळ शकता. कॉन्स द्वारे, भिजवण्यासाठी सॉस तयार करण्यासाठी वापरण्याची शिफारस केलेली नाही.

कृती 2 पाककृतींमध्ये कोको वापरणे

1. 
   

   
   
   
   चॉकलेट गणांचा बनवा. एक गानाचे फक्त चॉकलेट आणि मलई यांचे मिश्रण असते. हे नाव परिष्कृत काहीतरी सुचवू शकते, परंतु निश्चिंत रहाः ही एक अगदी सोपी कृती आहे.
   • या रेसिपीसाठी, वरील प्रमाणात 12 ने गुणाकार करा (सुमारे 350 ग्रॅम चॉकलेट मिळविण्यासाठी). लक्षात ठेवा की एक चमचे सुमारे एक चमचे समतुल्य आहे. हे आपण करण्यासारखे एकमेव मानसिक गणित आहे.

2. 
   

   
   चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम बनवा. आपण रेसिपीमध्ये कोकोसह चॉकलेट पुनर्स्थित करण्यास संकोच करत असल्यास, भरण्याचे प्रयत्न का करू नये? अशाप्रकारे, जर निकाल आपल्याला आवडत नसेल तर आपली मिष्टान्न खराब होणार नाही. आणि सर्व केल्यानंतर, चॉकलेटसह एक व्हीप्ड क्रीम कोकोआसह किंवा त्याशिवाय खराब असू शकत नाही!
   • या पाककृतीची सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे कोकोआ आधीपासूनच पावडरच्या रूपात आहे. आपल्याला हेलिकॉप्टर रोबोट घेण्याची आवश्यकता नाही: काम आधीच झाले आहे.

3. 
   

   
   चॉकलेट आयसिंग बनवा. नक्कीच, या रेसिपीमध्ये खरोखरच चॉकलेटची आवश्यकता नसते, परंतु कोकोची आवश्यकता असते. परंतु कोकोआ स्वादिष्ट आहे हे दर्शविण्यासाठी ही एक सोपा रेसिपी आहे आणि आपल्याला चॉकलेटच्या चांगल्या चवने काहीतरी तयार करण्यासाठी चॉकलेटची आवश्यकता नाही.
   • वरील लेखात प्रस्ताव आहे चार चॉकलेटचे विविध प्रकार दुग्धशर्कराशिवाय एक आवृत्ती देखील आहे (जे कोकोचे प्रकरण आहे). छान आहे!

4. 
   

   
   एक शाकाहारी चॉकलेट आयसिंग बनवा. लैक्टोज फ्री आवृत्ती आपल्यासाठी पुरेसे नाही? आपल्याला अधिक आहारातील चॉकलेट आयसिंग देखील पाहिजे आहे? हे प्रकाशन आव्हान स्वीकारते: भाजीपाला तेलाऐवजी द्राक्ष बियाणे तेल आणि डॅगर सिरप आणि सामान्य चॉकलेटऐवजी साखर आणि गडद चॉकलेट. होय, गडद चॉकलेट पावडर विद्यमान आहे.
   • बहुतेक आहारांसाठी कोको उत्कृष्ट आहे. यात अक्षरशः कोणतेही कार्बोहायड्रेट नसतात आणि कोणतेही दुग्धशर्करा नसतात: ते परिपूर्ण आहे ना?