इलेक्ट्रिक स्मोकर कसा वापरावा

सामग्री

• पायऱ्या

धूम्रपान कमी मांसात मांस शिजवण्यास हळू देते जेणेकरून चव प्रदान करताना ते टिकेल. जर तुम्हाला स्मोक्ड अन्न आवडत असेल तर इलेक्ट्रिक स्मोकर वापरण्याचा प्रयत्न का करु नये? आपण डिव्हाइसचे निरीक्षण करण्यासाठी बराच वेळ न घालवता आपले स्वतःचे धूम्रपान केलेले पदार्थ तयार करण्यास सक्षम असाल.

पायऱ्या

1. 
   

   
   डिव्हाइस निवडा. आपण कोणत्या प्रकारचे इलेक्ट्रिक स्मोकर वापरू इच्छिता ते ठरवा.
   • अनुलंब पाणी-चालित स्टीमर स्वस्त असतात आणि गरम झाल्यावर चांगले कार्य करतात परंतु थंड वातावरणात त्यांचे अंतर्गत तापमान ठेवू नका. आपण मांस धुम्रपान करू इच्छित असल्यास, यापैकी एक मॉडेल खरेदी करण्यापूर्वी आपण फक्त उन्हाळ्यात ते गरम असतानाच कराल की नाही ते ठरवा.
   • कॅबिनेट प्रकारचे मॉडेल लहान रेफ्रिजरेटरसारखे दिसतात. बर्‍याच जणांचे आत तापमान नियंत्रित करण्यासाठी नियामक असते, जे इलेक्ट्रिक स्मोकरमध्ये मांस शिजवताना महत्वाचे आहे.

2. 
   

   
   पत्रक वाचा. असे अनेक प्रकारचे विद्युत धुम्रपान करणारे आहेत आणि प्रत्येक वेगळ्या पद्धतीने कार्य करतो. आपले विशिष्ट मॉडेल कसे कार्य करते हे आपल्याला समजले पाहिजे.

3. 
   

   
   
   
   धूम्रपान करणारा. सूचनांमधील सूचनांचे अनुसरण करा. या प्रक्रियेमुळे धूम्रपान करणार्या अन्नासाठी मशीन तयार करताना गंध, धूळ आणि सॉल्व्हेंट्स दूर होतात. प्रथमच धूम्रपान करण्यापूर्वी ते पिकवा.
   • स्वयंपाक तेलासह कोट रॅक आणि अंतर्गत पृष्ठभाग.
   • धूम्रपान करणारा चालू करा आणि 2 तास चालू द्या. हे बंद करा, ते उघडा आणि थंड होऊ द्या.

4. 
   

   
   मांस तयार करा.

5. 
   

   
   अन्नाचा हंगाम. साखर, मीठ किंवा औषधी वनस्पती सारख्या कोरड्या घटकांचा वापर करा किंवा धूम्रपान करण्यापूर्वी anसिडिक मॅरीनेड बनवा.

6. 
   

   
   मांस विश्रांती घेऊ द्या. फ्लेवर्स कशा शोषून घेतात यासाठी रात्रभर ते मसाला बसू द्या.

7. 
   

   
   
   
   धूम्रपान करणार्‍यांना प्रकाश द्या.
   • तेथे एखादा कंटेनर असेल ज्यामध्ये पाणी असणे आवश्यक आहे, ते भरा.

8. 
   

   
   लाकडी चीप खरेदी करा. आपण त्यांना सुपरमार्केट, हार्डवेअर स्टोअरमध्ये किंवा ऑनलाइनमध्ये शोधू शकता.
   • पुरवलेल्या डब्यात डाऊल, चेरी, देवदार, मनुका, मॅपल किंवा पेकेनिअर चीप घाला. इलेक्ट्रिक स्मोकरमध्ये तीन ते पाच तास धूम्रपान करण्यासाठी सुमारे चार ग्लास लाकडाच्या चिप्स लागतात.

9. 
   

   
   तापमान तपासा. इलेक्ट्रिक स्मोकर वापरताना, त्याच्या अंतर्गत तपमानाचे परीक्षण करणे आवश्यक आहे. बहुतेक मॉडेल्समध्ये गेज असते जे तापमानाचे आतील भाग दर्शवितात.
   • तापमान समायोजित करा. काही उपकरणांमध्ये उष्णता कमी किंवा वाढवण्यासाठी नियामक असते तर काहींचे कमाल तपमान असते जे ते ओलांडू शकत नाहीत (उदाहरणार्थ, 100 ° से).
   • इच्छित तपमान होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. उपकरण योग्य तपमानावर येईपर्यंत आपण मांस धुम्रपान सुरू करू नये.

10. 
    

    
    अन्न धूर. एकदा धूम्रपान करणार्‍या व्यक्ती योग्य तापमानात आल्यावर मांस रॅकवर ठेवा. मऊ होईपर्यंत शिजवा. यास 3 ते 8 तास लागू शकतात. ते तयार आहे की नाही हे पाहण्यासाठी मध्यभागी एक मांस थर्मामीटर दाबा.