Fondant कसे वापरावे

सामग्री

• पायऱ्या
• पद्धत 1 आपला आवडता निवडा
• कृती 2 एक प्रेमळ केक घाला
• कृती 3 प्रेमळ सह साधे आकार बनविणे
• पद्धत 4 नमुना टेम्पलेट तयार करा
• पद्धत 5 फोंडंटसह नमुने तयार करण्यासाठी टेम्पलेट वापरा
• पद्धत 6 प्रेमळ बद्दल तपशील जोडणे
• पद्धत 7 प्रेमळ प्रयत्न करून काही मूलभूत फॉर्म

फोंडंट (किंवा आयसिंग) एक ब्लँकेट आहे, जो केक घालण्याच्या उद्देशाने सहज पसरला आणि आकार देऊ शकतो. आपण त्याचा वापर फक्त केक झाकण्यासाठी करू शकता, उदाहरणार्थ लहान आकारात आकार द्या किंवा उदाहरणार्थ आकृती बनवा. कलाकाराला तुमच्यात झोपू द्या! या लेखामध्ये आपल्या केक्सची सजावट करण्यासाठी, प्रेमळपणे विविध प्रकारे वापरण्याचा प्रस्ताव आहे.

पायऱ्या

पद्धत 1 आपला आवडता निवडा

1. 
   

   
   खरेदी किंवा प्रेमळ करा. आपल्याला वापरण्यास-सुलभ प्रेमळ सापडेल. ही आवृत्ती आपला वेळ आणि ऊर्जा वाचवेल, कारण आपल्याला ते तयार करण्याची आवश्यकता नाही. जेव्हा आपण घाईत असाल किंवा आपण ते तयार करू इच्छित नाही तेव्हा वापरण्यास तयार असलेले प्रेमळ वापरणे फार सोपे आहे.

2. 
   

   
   आपण स्वत: चे प्रेमळ बनवू इच्छित असल्यास, कृती अंमलात आणणे तुलनेने सोपे आहे. आपण बनवू इच्छित असलेल्या वापरानुसार आपल्याला आपला आवडता करणे आवश्यक आहे. निर्णय घेण्यासाठी येथे काही सूचना आहेतः
   • मूलभूत प्रेमळ
   • चामलो सह प्रेमळ

कृती 2 एक प्रेमळ केक घाला

हा प्रेमळपणाचा सर्वात सामान्य उपयोग आहे. फळ केकसारख्या कोणत्याही प्रकारच्या केकसाठी आपल्याला एकाच वेळी एक गुळगुळीत आणि भक्कम ब्लँकेट मिळेल.

1. 
   

   
   दोन्ही बाजूंच्या फ्लॅटसह केक वापरा. ते सपाट आहे की नाही हे तपासण्यापूर्वी, प्रेडेंटेशन डिशवर केक त्याच्या प्रेडेंटिश डिशवर ठेवणे चांगले.
   • ते सपाट नसल्यास, पृष्ठभाग समतुल्य करण्यासाठी, त्याचा आधार कट करण्यास अजिबात संकोच करू नका. त्यानंतर आम्ही म्हणतो की आम्ही केक समान करतो.
   • जर केक खूप चुरचुरत असेल तर काही मिनिटांसाठी ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. हे त्याला दृढ होण्यास मदत करेल.

2. 
   

   
   फोंडंटचा वापर करून छिद्र आणि इतर अपूर्णता भरा. तत्त्व समान आहे ज्यामध्ये भिंती किंवा लाकडावरील छिद्र भरणे असते. ते जसे आहेत त्याप्रमाणे छिद्र सोडून, ​​प्रेमळ आपल्या परिपूर्णतेत आपल्या केकवर या अपूर्णतांना ठळकपणे दर्शवू शकते!

3. 
   

   
   एक जाम निवडा ज्याची चव आपल्या केकला पूरक असेल आणि गरम करेल. जर्दाळू, स्ट्रॉबेरी किंवा रास्पबेरी जाम निवडण्याची प्रवृत्ती सहसा असते. किचन ब्रश वापरुन, केकच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर जाम पसरवा: वर आणि आसपास.

4. 
   

   
   
   
   आपण मारझिपान वापरू इच्छिता? गोंधळ घालण्यापूर्वी उत्तम प्रकारे गुळगुळीत पृष्ठभाग मिळविण्यासाठी, पेस्ट्री शेफ केक झाकण्यासाठी मरझिपन वापरण्यास अजिबात संकोच करत नाहीत. जर अंतिम निकाल अधिक यशस्वी झाला तर बदाम पेस्टची नेहमीच प्रशंसा केली जात नाही, विशेषत: कारण मुलांसाठी केक्स वापरण्याची शिफारस केलेली नाही. तसेच, जर आपण बदाम पेस्टची निवड केली तर ते येथे आहे:
   • केकपेक्षा किंचित विस्तीर्ण बदाम पेस्ट घाला.
   • या पसरलेल्या बदाम पेस्टने केक झाकून ठेवा.
   • साखर-पेस्ट स्ट्रेटेनर किंवा तत्सम डिव्हाइससह पृष्ठभाग गुळगुळीत करा. ऑपरेशन दरम्यान कोणत्याही अडथळे आणि क्रॅक गुळगुळीत आणि गुळगुळीत करणे सुनिश्चित करा.

5. 
   

   
   एक बॉल मध्ये fondant रोल करा. पेस्ट क्रॅक असल्यास खाली क्रॅक केलेला भाग ठेवा. हा चेंडू आयसिंग साखर किंवा कॉर्नफ्लॉवर (चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी) शिंपडलेल्या पृष्ठभागावर पसरवा. रोल मागे पुढे रोल करा, कणिकला आता-नंतर एक चतुर्थांश वळण द्या, जेणेकरून प्रेमळ समान प्रमाणात पसरेल. जेव्हा आपला केक झाकण्यासाठी इतका मोठा असतो आणि तो 0.5 सेंमी जाड असतो, तेव्हा तो वापरण्यास तयार आहे.
   • स्वारस्यापर्यंत पोचणे आवश्यक आहे त्या आकारास जाणून घेण्यासाठी जेणेकरून ते पूर्णपणे केकवर कव्हर करेल, अंतर मोजा, ​​जे दुसर्‍या बाजूच्या केकची पहिली बाजू विभक्त करते, वरून जाताना.

6. 
   

   
   आपण पसरणार्‍या फोंडंटजवळ केक ठेवा.
   • रोलिंग पिन प्रसार करणार्‍या फोंडंटच्या मध्यभागी ठेवा.

7. 
   

   
   रोलभोवती पसरलेला अर्धा भाग प्रेमळ झाला.
   • हळूवारपणे रोल उचला आणि त्याच वेळी, ते वितळवा आणि या पसरलेल्या पिठासह केक झाकून टाका.
   • केकवर प्रेमळपणे काळजीपूर्वक अनलॉक करा, ते झाकून घ्या आणि रोलिंग पिन काढण्यासाठी त्याचा फायदा घ्या.

8. 
   

   
   केकच्या आसपास आणि हळूवारपणे प्रेमळ गुळगुळीत करा. कडा चांगले गुळगुळीत करा, यामुळे केक पूर्णपणे झाकून आहे याची खात्री करुन घ्या.
   • केकच्या वरपासून खालपर्यंत, प्लेट किंवा ज्या प्लेटवर ती ठेवली आहे तिच्या पातळीवर, लवचिक गुळगुळीत करा. आपण कोणत्याही बारीक आणि स्वच्छ सुईने हवा फुगे डिलेट करू शकता. सुईने सोडलेला भोक साफ करण्यासाठी, जिथे आपण मारले तेथे मळलेल्या पिठात मळणी करावी.
   • साखरेच्या पेस्ट स्ट्रेटिनेटरसह सर्व अडथळे, डेन्ट्स आणि फोंडेंटच्या पृष्ठभागावरील इतर विकृती गुळगुळीत करा. आपण हाताने हे ऑपरेशन देखील करू शकता.
   • आपण आपल्या हातांनी त्याच्या पृष्ठभागावर परिपत्रक हालचाली लावून शौकांना "पॉलिश" समाप्त करू शकता. पृष्ठभाग मऊ आणि संतृप्त होत नाही तोपर्यंत आपण हे करणे आवश्यक आहे.

9. 
   

   
   पुढे गेलेले तुकडे करा. उदाहरणार्थ पॅलेट चाकू वापरुन केकच्या पायथ्याशी असलेल्या फोंडंटला कट करा. यासाठी, चाकूचा सपाट भाग केकच्या विरूद्ध ठेवा आणि सर्व बाजूंनी फॅन्डंटचा जास्त भाग कापून टाका. एकदा काठाचे कण गुळगुळीत करा.

10. 
    

    
    ते कोरडे होण्यापूर्वी फोंडंटवर आकार मुद्रित करा. जोपर्यंत आपण कलाकाराला आपल्यात झोपू देत नाही आणि स्वतःचे आकार तयार करू देत नाही तोपर्यंत आपल्याला बरेच असे सामान सापडतील जे आपल्याला सुंदर आकार छापण्याची परवानगी देतील.

11. 
    

    
    आकार जोडा. आकारांवर हलके दाबून, ते कोरडे होण्यापूर्वी आपण त्यांना प्रेमळपणाचे पालन करण्याची परवानगी द्या. जर गोंडस आधीच कोरडा झाला असेल तर पाणी आणि आइसिंग साखर मिसळून थोडासा गोंद बनवा. अन्यथा, पाण्याचा एक छोटा थेंब युक्ती करेल.

12. 
    

    
    संपूर्ण गोष्ट कोरडी होऊ द्या. वाळवण्याची वेळ निवडलेल्या फज रेसिपीवर अवलंबून असेल. जर ते मार्झिपनने झाकलेले फळांचे केक असेल तर प्रेमळ, हा विलंब एका आठवड्यात पोहोचू शकेल.

कृती 3 प्रेमळ सह साधे आकार बनविणे

नमुनादार फोंडंटचा वापर करून आपण काही मूलभूत आकार बनवू शकता. हे फॉर्म कसे तयार करावे हे जाणून घेणे उपयुक्त ठरेल कारण ते आपल्या भविष्यातील निर्मितीसाठी आधार म्हणून काम करतील.

1. 
   

   
   गोळे बनवा. आपण काय तयार करू इच्छिता यावर अवलंबून केवळ मोठ्या किंवा लहान गोड गोळ्यांमध्ये फिरवा. गोळे मिळविण्यासाठी परिपत्रक हालचाली छापून, आपल्या हातांच्या मधोमध फिरवा.
   • आपण प्रत्येक बॉल अर्ध्या किंवा चार मध्ये कट करू शकता.
   • बॉल मिळविण्यासाठी, प्रत्येक अर्धा अर्धा कापून घ्या, नंतर पुन्हा अर्ध्या भागामध्ये आणि प्रत्येक वेळी फॅन्डंटला रोल करा.

2. 
   

   
   बॉलमधून आकार भिन्न करा. आपण प्रेमळ रोलिंग किंवा ताणून बरेच सोपे आकार मिळवू शकता, जसे की:
   • पाण्याचा थेंब: बॉलच्या एका टोकाला एक लहान शेपटी तयार होईपर्यंत रोल करा.
   • सुळका: तो व्ही तयार होईपर्यंत चेंडूच्या एका टोकाला रोल करा
   • सॉसेज: सॉसेज होईपर्यंत संपूर्ण बॉल मागे आणि पुढे सपाट पृष्ठभागावर रोल करा.
   • ट्यूब: प्रथम एक सॉसेज तयार करा, नंतर ट्यूबचा आकार पुरेसे पातळ होईपर्यंत फोंडंट रोल करणे सुरू ठेवा.
   • इतर आकार तयार करण्यासाठी कोन किंवा सॉसेजच्या टोकास चिमूट काढा.

पद्धत 4 नमुना टेम्पलेट तयार करा

प्रेमळ स्वत: ला मूर्ती तयार करण्यासाठी आणि अशा इतर गोष्टींकडे सहज कर्ज देते. जरी आपण हृदयातील शिल्पकार नसले तरीही सजावटीचे विषय तयार करण्यासाठी आपण नमुने किंवा आपल्या कल्पनाशक्तीचा वापर करू शकता. एकदा आपल्याला बेस समजल्यानंतर आपण आपल्या केक्सला वास्तविक कलात्मक क्रिएशन्समध्ये रुपांतर कराल!

1. 
   

   
   पांढर्‍या कागदाच्या शीटवर ग्रिड काढा. या ग्रीडमधील बॉक्स आपण बनवण्याच्या पॅटर्नप्रमाणेच आकारमानाचे मापन केले पाहिजेत. तसेच, व्यायामासाठी आलेख कागद योग्य ठरणार नाही. बनविल्या जाणार्‍या पॅटर्नचा आकार निश्चित करणे, समान परिमाणांचे क्षेत्र चौरसात मर्यादा घालणे आणि नंतर त्या जागेला समान आकाराच्या चौरसांमध्ये विभागण्यासाठी शासकाचा वापर करणे ही सर्वात सोपी पद्धत आहे.
   • आपण मूळ आकाराचा आकार वाढविणे निवडल्यास, चौरसांचा आकार मूळ नमुन्याच्या आकाराशी जुळला पाहिजे.

2. 
   

   
   ग्रिड वर आकार काढा. आपण एकतर विद्यमान नमुना कॉपी करू शकता किंवा आपल्या आवडीच्या नमुन्याची कल्पना करू शकता.
   • आपल्याला स्वारस्य असलेली प्रतिमा मुद्रित करण्याचा पर्याय असल्यास आपण ग्रीड चरण वगळू शकता. अशाप्रकारे, आपण कोणत्याही कुंपणविना थेट कापून त्यावर कार्य करू शकता. लक्षात ठेवा, आकार तयार करताना ग्रीडवर कार्य करणे अधिक सुलभ आहे.

पद्धत 5 फोंडंटसह नमुने तयार करण्यासाठी टेम्पलेट वापरा

1. 
   

   
   मॉडेलच्या पृष्ठभागावर बॅगमध्ये किंवा प्लास्टिकच्या शीटच्या खाली सरकवून त्याचे संरक्षण करा. हे वापरा दरम्यान त्याचे संरक्षण करेल.

2. 
   

   
   ज्या ठिकाणी नमुना थोडा खाद्यतेल असेल तेथे कोट करा. हे प्लॅस्टिकवर असलेल्या प्रेमळ लाठीपासून बचाव करेल.

3. 
   

   
   पॅटर्नच्या रूपरेषांचे अनुसरण करून फॅन्डंटचे मॉडेल करा. पॅटर्नच्या प्रत्येक भागासाठी आणि शौकीन रंगाच्या प्रत्येक रंगासाठी, कणिक एका बॉलमध्ये रोल करा, मग ते मॉडेलच्या क्षेत्रावर पसरवा. पॅटर्नचे वेगवेगळे भाग तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या फ्लक्सच्या प्रमाणात अवलंबून प्रत्येक बॉलचे आकार बदलू शकतात. थोड्या अभ्यासामुळे आपण या प्रमाणात नैसर्गिकरित्या अंदाज येऊ शकता.
   • शेवटच्या घटकापूर्वी (जसे की डोळे, मिशा, नाक इ.) मूलभूत भागांवर काम करा. उदाहरणार्थ, जर आपण मांजर बनवत असाल तर प्रथम शरीर, डोके आणि शेपटीचे मॉडेल तयार करा, पाय, त्यानंतर कान, डोळे, मिश्या आणि शेवटी त्याचा झगडा चालू ठेवा.
   • सर्वसाधारणपणे, फॅन्डंटच्या प्रत्येक तुकड्याचे केंद्र उर्वरित भागांपेक्षा अधिक वक्र असते. जेव्हा आपण त्यांना इतर तुकड्यांना चिकटविण्यासाठी गुळगुळीत करता तेव्हा मध्यभागी असलेले भाग थोडेसे सपाट असतात.

4. 
   

   
   प्रथम मूलभूत भाग तयार करा. नंतर जाताना इतर भागांवर जा, घटक एकमेकांना आणि क्रमाने चिकटल्याशिवाय.
   • वरील आकार तयार करणार्‍या टिप्स सह, आपण आकार कसे बनवायचे तसेच त्यांचे सुधारित कसे करावे हे आपण शिकू शकता.
   • शेवटच्या क्षणापर्यंत लहान तपशील बाजूला ठेवा.
   • आपल्याला वार्निशसारखे आकार हवे असल्यास भाजीपाला तेलाची थोडीशी ब्रश पृष्ठभागावर लावा.

5. 
   

   
   आपल्या केकच्या पृष्ठभागावर लॅमिनेटेड टेम्पलेटपासून आकार स्थानांतरित करा:
   • पॅलेट चाकू वापरा. चाकूचा ब्लेड काळजीपूर्वक स्लाइड करा, प्लास्टिकची शीट पूर्णपणे नमुना सोललेली आहे याची खात्री करुन घ्या. केक जवळपास ठेवावा, जेणेकरून आपण पॅटर्न जिथे आपण ठेवू इच्छित आहात तेथे त्वरित हस्तांतरित करू शकता.
   • जर केक झाकणारा आणि नमुना एकमेकांना चिकटविण्यासाठी फारच कोरडे असेल तर, संपूर्ण "स्टिक" करण्यासाठी थोडासा आईस्ड साखर किंवा पाण्याचा एक छोटा थेंब वापरा. अन्यथा, दोन्ही घटक कोणत्याही अतिरिक्त मदतीशिवाय चिकटतात.

पद्धत 6 प्रेमळ बद्दल तपशील जोडणे

फक्त केक झाकण्यासाठी वापरला गेला किंवा मागितलेल्या नमुन्यांसह उत्कृष्ट असला तरीही, तो पाहणे फारच देखणा असू शकते. हे करण्यासाठी, इतर आकार आणि बरेच तपशील जोडण्यासाठी साधने वापरा.

1. 
   

   
   थोडासा रंग घाला. यासाठी, फूड कलरिंगमध्ये एक अतिशय बारीक ब्रश बुडवा, नंतर आपण ज्या क्षेत्राला रंग देऊ इच्छित आहात त्यावर लागू करा.

2. 
   

   
   पॅलेट चाकू वापरुन फोंडंटवर ओळी, रेखा, वक्र किंवा इतर कोणतेही आकार काढा.

3. 
   

   
   कुकी कटर वापरा. आपण नमुने काढण्यासाठी आपले डोके खंडित करू इच्छित नसल्यास (वर वर्णन केल्याप्रमाणे) काळजीपूर्वक पसरलेल्या फोंडंटवर आपण इच्छित नमुने कापू शकता. हे तार्यांपासून ससे पर्यंत सर्व प्रकारांसह कार्य करते. हे नंतर डोळे, केस, कपडे इत्यादी तपशील जोडून मूलभूत आकार सुधारण्यास प्रतिबंधित करत नाही

4. 
   

   
   आकार मुद्रित करण्यासाठी भांडी वापरा. स्वयंपाकघर आणि क्रियाकलाप कपाटांमध्ये अशी अनेक साधने आहेत जी आपल्याला सुंदर आकार आणि तपशील तयार करण्यास अनुमती देतील. आपण काय करू शकता याचा विचार करा: एक पेस्ट्री बॅग, सॉकेट्स, स्ट्रॉ, चमचे हँडल्स, बटन्स, शिल्पकारांच्या चाकू, कुकी पॅड्स, न वापरलेले पॅड्स, काटा दात इ. सुशोभित करणारे डिझाईन्स.

पद्धत 7 प्रेमळ प्रयत्न करून काही मूलभूत फॉर्म

आपण बनवू शकता असे असंख्य नमुने आहेत आणि आपल्याला कल्पना देण्यासाठी काही सूचना येथे आहेतः

• आकाशीय रूप: चंद्र, सूर्य, तारे, इंद्रधनुष्य इ.
• प्राणी: ससा, मांजरी, कुत्री, मेंढ्या, गायी, घोडे, आवडते प्राणी, पक्षी, बागांचे प्राणी इ.
• वनस्पती: फुले, झाडे, गवत, वेली इ.
• मूर्तीः परी, जोकर, बाळ, वेशभूषा आणि गणवेश, हसणारे चेहरे इ.
• भूमितीय आकार: त्रिकोण, चौरस, मंडळे इ. हे आकार टेम्पलेट वापरून तयार केले जाऊ शकतात.
• समुद्र: टरफले, खेकडे, वाळू, सँडकास्टल्स, बादल्या आणि फावडे, परोपजीवी इ.
• ई कडून: नावे, वाढदिवस, अभिनंदन इ. नक्कीच संख्या विसरू नका.

• फोंडंटसह तयार केलेले फॉर्म आगाऊ तयार केले जाऊ शकतात आणि जतन केले जाऊ शकतात. त्यांना फक्त एअरटाईट बॉक्समध्ये ठेवा आणि नंतर ते वापरण्यासाठी पॅलेट चाकूने काळजीपूर्वक काढा. तसेच, हे फॉर्म सुकताना संकुचित होत नाहीत, एकदा एकमेकांच्या पुढे व्यवस्था केल्या गेल्या की ते सुसंवादी राहतील.
• आपल्या केकवर फोंडंट ठेवण्यापूर्वी, पीठाचा कमी गुळगुळीत भाग खाली करण्याची काळजी घ्या.
• आपण फोल्डरमध्ये तयार केलेले नमुने ठेवा. आपण यशस्वी झालेल्यांचा पुन्हा वापर करू शकता.
• फक्त प्रेमळ झाकलेले केक सजवण्यासाठी, सेटच्या भोवती एक छान रिबन जोडा. सौम्य आयसिंग शुगरच्या ठिपक्यांसह सुरक्षित आणि सॉकेट वापरुन नियमित अंतराने लावा. एकदा हे गोंद कोरडे झाल्यावर ते केक कापताना रिबनला घट्टपणे धरून ठेवेल, जे आपण हळूवारपणे खेचून काढू शकता.

• घटक हाताळण्यापूर्वी आपले हात धुवा.
• जर आपण केकला चुकीची माहिती दिली असेल आणि ती योग्यरित्या झाकली नसेल तर ते काढा आणि फक्त त्यास पुन्हा ठेवा. ऑपरेशन पूर्ण करण्यासाठी रोलिंग पिनवर दुमडण्याचा प्रयत्न करा.
• मोहक केक झाकताना, तयार होणा wr्या सुरकुत्यावर दाबू नका, ते गुळगुळीत करणे फार कठीण जाईल.

• एक रोलिंग पिन
• एक पॅलेट चाकू किंवा तत्सम oryक्सेसरीसाठी
• एक केक सोल
• कागद आणि वाटले
• प्लास्टिक पिशव्या किंवा चादरी
• तेल