टोमॅटोचे तुकडे कसे करावे

सामग्री

• पायऱ्या
• कृती 1 चाकू वापरा
• पद्धत 2 एक मॅन्डोलिन वापरणे
• पद्धत 3 टोमॅटो स्लाइसर वापरुन
• पद्धत 4 अंडी किंवा appleपल स्लीसर वापरणे

आपल्याला कॅप्रिस कोशिंबीर, एक खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा तळलेले हिरवे टोमॅटो बनवायचे असल्यास, उत्तम प्रकारे कापलेले टोमॅटो नेहमी आपल्या डिशवर शेवटचा स्पर्श आणतात आणि आपल्या तोंडाला पाणी बनविण्यासाठी शेफ डिश घेतात. तथापि, रसदार आणि चांगले पिकलेले टोमॅटो तोडणे कठीण आहे. पण घाबरू नका! या टिपा आपल्याला व्यावसायिकांप्रमाणे टोमॅटो कापण्यास मदत करतील.

पायऱ्या

कृती 1 चाकू वापरा

1. 
   

   
   आपले धुऊन टोमॅटो कटिंग बोर्डवर ठेवा. रॉड शीर्षस्थानी आहे याची खात्री करा. हे आपल्याला आपल्या टोमॅटोला अधिक सहज गाळण्यास अनुमती देईल.

2. 
   

   
   आपल्या टोमॅटोचे स्टेम कट करा. आपल्याकडे रोमन टोमॅटो किंवा बीफ हृदय असल्यास, तो कापण्यापूर्वी आपल्याला आपल्या टोमॅटोमधून स्टेम काढून टाकण्याची आवश्यकता असेल. आपल्याकडे लहान चेरी टोमॅटो किंवा क्लस्टर टोमॅटो असल्यास, हे चरण आवश्यक नाही आणि आपण थेट पुढील चरणात जाऊ शकता.
   • आपला अंगठा आपल्या चाकूच्या ब्लेडच्या अगदी वरच्या बाजूला ठेवा, शक्यतो लहान उपयुक्तता चाकू.
   • आपल्या टोमॅटोचा पाया धरण्यासाठी आपला दुसरा हात वापरा आणि कटिंग बोर्ड विरूद्ध आपला हात स्थिर करा.
   • आपल्या चाकूची टीका रॉडच्या बाजूला ठेवा.
   • टोमॅटोमध्ये सुमारे 1/4 "-1/2" खोलीवर चाकू ढकलणे.
   • चाकू फिरवून एक छोटा मंडळा काढा. हे आपल्या टोमॅटोचे स्टेम काढून टाकण्यासाठी काढा.

3. 
   

   
   
   
   टोमॅटो त्याच्या टोपीवर ठेवा. एकदा आपण आपल्या टोमॅटोचे स्टेम काढून टाकले की त्याची टोपी सपाट होईल.आपला टोमॅटो उलट करा म्हणजे टोपी कटिंग बोर्डच्या विरूद्ध असेल आणि आपल्या टोमॅटोचा पाया अधिक स्थिर असेल.

4. 
   

   
   आपला टोमॅटो अर्धा कापून घ्या. तीक्ष्ण शेफची चाकू किंवा सेरेटेड चाकू वापरा आणि समान आकाराच्या दोन गोलार्धांमध्ये विभाजित करण्यासाठी टोमॅटोच्या वरपासून पायथ्यापर्यंत मोठा चिरा बनवा. हे आपल्याला आपला टोमॅटो खूपच सोपा करण्यास अनुमती देईल. परंतु आपल्याला संपूर्ण टोमॅटोचे तुकडे इच्छित असल्यास, हे चरण वगळा आणि थेट आपल्या टोमॅटोचे तुकडे करा.

5. 
   

   
   अर्ध्या भागांपैकी एक घ्या आणि आपल्या कटिंग बोर्डवर परत ठेवा. कापलेला चेहरा खाली आपल्या बोर्डवर ठेवा.

6. 
   

   
   आपल्या टोमॅटोचे तुकडे करा. ही पद्धत आपल्याला कोणताही धोका न घेता आणि समान आकाराचे काप मिळवून आपल्या टोमॅटोचे तुकडे करण्यास अनुमती देईल. जर आपण संपूर्ण टोमॅटो कापला तर आपण त्याच दिशांचे अनुसरण करू शकता.
   • आपला मुक्त हात टोमॅटोच्या डाव्या बाजूला ठेवा (जर आपण आपल्या उजव्या हाताने कापला असेल तर). आपल्या बोटांना वाकवून घ्या जेणेकरून ते फिकटांचे रूप घेतील आणि आपला टोमॅटो घट्ट धरून ठेवा. ही पकड आपल्याला आपले टोमॅटो स्थिर करण्यास आणि स्वतःला कापण्यास टाळू देते.
   • आपल्या चाकूची टीप आपल्या टोमॅटोच्या उजव्या टोकामागील फळावर ठेवा.
   • बोर्डवर आपल्या चाकूची टीप ठेवून, आपल्या चाकूला आपल्या टोमॅटोमध्ये वर आणि खाली दाबा. जर आपली चाकू तीक्ष्ण असेल तर ते आणखी सोपे होईल.
   • एकदा आपल्या चाकूने टोमॅटोच्या दुसर्‍या बाजूने बाहेर आल्यावर चाकू वाढवा.
   • टोमॅटोच्या वरच्या भागावर आपल्या चाकूची चिरलेली भागाच्या डावीकडे सुमारे 1 / 4-1 / 2 "पुनर्स्थित करा आणि आपल्याला किती टोमॅटोचा तुकडा हवा आहे यावर अवलंबून.
   • त्याच हालचालीची पुनरावृत्ती करा आणि आपल्या टोमॅटोच्या रूंदीच्या पुढे सुरू ठेवा.
   • टोमॅटोच्या दुसर्‍या अर्ध्या भागासाठी पुन्हा करा.

7. 
   

   
   
   
   आनंद घ्या! आपल्याकडे आता आपल्या सलाडसाठी, आपल्या सँडविचसाठी किंवा फक्त ते आहे तसे खाण्यासाठी अगदी चिरलेला टोमॅटो आहे.

पद्धत 2 एक मॅन्डोलिन वापरणे

1. 
   

   
   आपली मंडोलिन तयार करा. मंडोलिन एक अनिवार्य पठाणला साधन आहे जे व्यावसायिक आणि होतकरू स्वयंपाकीद्वारे वापरले जाते आणि समान आकाराच्या कापांसाठी पटकन फार उपयुक्त आहे. आपल्या मंडोलिनच्या निर्मात्याने दिलेल्या सूचनांचे अनुसरण करा जेणेकरून ते आपल्या कटिंग बोर्डवर उभे असेल.

2. 
   

   
   ब्लेड स्थापित करा. हे आपल्या टोमॅटोच्या कापांची जाडी निश्चित करेल.
   • आपल्या मॅन्डोलिनच्या मेक आणि मॉडेलवर अवलंबून आपण कमीतकमी जाड काप मिळविण्यासाठी आपल्या उर्वरित मंडोलिनपासून आपल्या ब्लेडचे अंतर ठेवू किंवा समायोजित करू शकता.
   • आपले ब्लेड तीक्ष्ण आहेत याची खात्री करा: यामुळे आपले मशीन ब्लॉक न करता किंवा टोमॅटो फाटल्याशिवाय आपण खूप पातळ काप मिळवू शकता.

3. 
   

   
   आपला टोमॅटो ठेवा. आपण कट करू इच्छित ऑब्जेक्ट ठेवण्यासाठी सामान्यतः मॅन्डोलिन्सकडे एक हँडगार्ड असतो.
   • टोमॅटो सारख्या निसरड्या वस्तू ठेवण्यासाठी धारकांच्या आत काही मॉडेल्समध्ये लहान पेटके असतात.
   • मॅन्डोलिन ब्लेड खूपच तीक्ष्ण असू शकतात आणि म्हणूनच जर आपल्या बोटे उघडकीस आल्या तर धोकादायक असू शकतात, म्हणून अधिक संरक्षणासाठी नेहमीच हँडगार्ड वापरा!

4. 
   

   
   आपला टोमॅटो कट करा. मंडोलिन आपल्यासाठी जवळजवळ सर्व कामे करेल!
   • आपल्या मॅन्डोलिनच्या सुरवातीस प्रारंभ करा आणि ब्लेडच्या दिशेने असलेले हँडगार्ड ठेवून आपल्या टोमॅटोचे तुकडे करा.
   • आपले ब्लेड वापरताना झिगझॅगच्या थोडी हालचालींचे वर्णन करण्याचा प्रयत्न करा: हे आपल्याला आपल्या टोमॅटोची कातडी तुकडे करण्याची आणि चिरडण्याची अनुमती देईल.
   • आपल्या मंडोलिनच्या सुरूवातीस परत जा आणि नवीन स्लाईस तयार करण्यासाठी टोमॅटो पास द्या. आपण आपल्या टोमॅटोच्या शेवटी पोहोचत नाही तोपर्यंत ही प्रक्रिया पुन्हा करा.

5. 
   

   
   आनंद घ्या! आपल्या टोमॅटोचे तुकडे समान जाडीचे असतील जे आपल्या टोमॅटोला शिजवण्यासाठी आणि अगदी स्वयंपाक करण्यासाठी योग्य आहेत.

पद्धत 3 टोमॅटो स्लाइसर वापरुन

1. 
   

   
   आपला टोमॅटो स्लासर तयार करा. सर्वात जास्त वापरलेले मॉडेल ज्याला फक्त एका हाताची आवश्यकता असते ते फ्लाय स्वेटरसारखे दिसते.

2. 
   

   
   आपले धुऊन टोमॅटो कटिंग बोर्डवर ठेवा. आपला बोर्ड स्थिर ठेवण्यासाठी आणि हालचाल न करता ठेवण्यासाठी आपला प्रबळ हात वापरा.

3. 
   

   
   आपला टोमॅटो कट करा. आपला स्लीसर आपला टोमॅटो पटकन कापून काढेल, सर्व एकाच वेळी.
   • टोमॅटोला तोंड देण्यासाठी आपल्या स्लाईसरचे हँडल आपल्या बळकट हाताने धरा. लाभ तयार करण्यासाठी आणि स्लाइसर स्थिर करण्यासाठी, आपली अनुक्रमणिका बोट हँडलच्या वरच्या बाजूस ठेवा जिथे स्लीकर फ्रेम ओलांडते.
   • आपल्या टोमॅटोमधून स्लीसर ब्लेड चालविण्यासाठी एक सोअरिंग मोशन वापरा.
   • जेव्हा आपण आपल्या टोमॅटोच्या मध्यभागी पोहोचता तेव्हा आपला बळकट हात आपल्या टोमॅटोच्या शीर्षस्थानी हलवा जेणेकरून ते ब्लेडच्या अगदी जवळ जाऊ नये. आपण स्वत: ला कापणे टाळता!
   • आपण कटिंग बोर्डवर पोहोचत नाही तोपर्यंत परत आपल्या टोमॅटोला सॉरी करणे सुरू ठेवा.

4. 
   

   
   आपण केले एकदा आपण पठाणला फळी गाठल्यानंतर तुमच्याकडे उत्तम चिरलेला टोमॅटो असावा.

पद्धत 4 अंडी किंवा appleपल स्लीसर वापरणे

1. 
   

   
   आपले अंडे किंवा सफरचंद स्लीसर घ्या. टोमॅटो तोडण्यासाठी हा एक मजेदार पर्याय आहे आणि विशेषत: उपयुक्त आहे जर आपण ब्लेड आणि चाकू घेण्यास आरामदायक नसल्यास किंवा आपण आपल्या सफरचंद किंवा अंडी स्लीकरचा पुन्हा वापर करण्याची योग्य संधी शोधत असाल तर त्यातून क्वचितच बाहेर पडाल. ड्रॉवर. अंडी स्लायसर लहान टोमॅटोसाठी चांगले कार्य करू शकतात, तर एक सफरचंद स्लीसर बीफ हार्ट टोमॅटोवर उत्कृष्ट काम करेल

2. 
   

   
   आपले धुऊन टोमॅटो ठेवा. आपण आपल्या उकळत्या अंड्यात किंवा सफरचंदाप्रमाणेच आपल्या स्लीसरच्या टोपलीच्या मध्यभागी ठेवा.

3. 
   

   
   आपला टोमॅटो कट करा. टोमॅटोने हळू हळू पण पटकन आपल्या स्लीसरचा लीव्हर कापून टाका.

4. 
   

   
   आपण समाप्त केले आणि आता आनंद घेऊ शकता!