एक पाय फाडणे कसे

सामग्री

• पायऱ्या
• भाग 1 पीठ तयार करणे
• भाग 2 बॅरिल्स कट
• भाग 3 रिओलर पाई

रिओलर (क्रॉस केलेल्या कणिक पट्ट्यांसह पाय सजवणे) एक पाय आपल्या कल्पनांपेक्षा खूपच सोपे आहे, परंतु आपण आपल्या मित्रांना त्यांच्यावर पांघरूण घालून त्याची सेवा करुन त्यांच्या मनावर प्रभाव पाडेल. barriaux (क्रॉस केलेला कणिक पट्ट्या, हा शब्द आणि सजावट करण्याची ही पद्धत बेरीची आहे). आपल्यास मुले असल्यास ते आपल्याला पाय फाडण्यात मदत करण्यास आवडतील!

पायऱ्या

भाग 1 पीठ तयार करणे

1. 
   

   
   पाई कणिक खरेदी करा. आपल्याकडे पीठ तयार करण्यासाठी आपल्याकडे पुरेसा वेळ नसल्यास आपण मोठ्या क्षेत्रात पीठ खरेदी करू शकता. रोल आउट करण्यासाठी तयार पफ पेस्ट्री किंवा शॉर्ट पेस्ट्री निवडा.

2. 
   

   
   कणिकचे प्रमाण निश्चित करा. आपण घरी बॅरियॉक्स तयार कराल, परंतु बार्ली-फ्री पाई बनवण्यासाठी आपल्याला दुप्पट पीठ खरेदी करणे आवश्यक आहे. जर आपला साचा 30 सेमी व्यासाचा असेल तर आपल्याला 2 ची आवश्यकता असेल depressors (एक थेंब कणिकांचा तुकडा इच्छित जाडी वाढविला जातो) सुमारे 40 सें.मी.

3. 
   

   
   शिवणकामाचे एक मीटर आणा. शिवणकामाचे मीटर किंवा टेप उपाय वापरून आपल्या पाई प्लेटचा व्यास मोजा. आपले बॅरियल्स किमान आपल्या पाई प्लेटच्या व्यासापर्यंत असावेत.

4. 
   

   
   
   
   पीठ आकार. त्याच व्यासाचे दोन गोळे तयार करुन आपले पीठ वेगळे करुन प्रारंभ करा आणि नंतर आपल्या पिठाच्या बॉलसह आपल्या साचापेक्षा जास्त व्यासाचा गोलाकार थेंब बनवा, कारण आपल्या पाई डिशच्या काठाच्या तुलनेत कणिक किंचित जास्त असणे आवश्यक आहे. त्यासाठी जा (पाय पॅन मध्ये dough व्यवस्था) dough.
   • सहजतेने औदासिन्य निर्माण करण्यासाठी, थोड्या काळासाठी पीठ आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

भाग 2 बॅरिल्स कट

1. 
   

   
   सेकंद लो तयार करा. चर्मपत्र कागदाच्या मोठ्या पत्रकावर दुसरा ड्रॉप तयार करा Fleuree (अगदी लहान पीठाने झाकलेले) या वेळी आयताकृती आकार आहे. हा ड्रॉप अंदाजे 3 मिमी जाड असावा आणि आयताची लांबी कमीतकमी आपल्या पाई प्लेटच्या व्यासाची असावी.
   • आयताकृती ड्रॉप तयार करून, आपल्यास गोलाकार थेंब न घालण्याऐवजी समान लांबीचे कट कापणे सोपे होईल. च्या मदतीने आपण आंबट तयार करू शकता साल तपासणी (पीठ पडते).
   • रोलिंग पिन वापरुन थेंब करण्यासाठी पीठ घालण्यापूर्वी चर्मपत्र कागदाची शीट फुलविणे विसरू नका.

2. 
   

   
   
   
   एक नियम आहे. एका शासकाला गरम पाणी आणि साबणाने धुवा आणि ते एका कपड्याने चांगले पुसून टाका. नियम आपल्याला रेक्टलाइनर बॅरियॉक्स कापण्याची आणि समान रूंदी असण्याची परवानगी देईल.

3. 
   

   
   बॅरिअल्सची रुंदी सेट करा. बारीक बॅरिके कापून (1 सेमी ते 1.5 सेमी पर्यंत), आपल्याला मोठ्या बॅरिल्स (1.5 सेमी ते 2 सेंटीमीटर) कापण्यापेक्षा आपल्या पाईवर जास्त बॅरिऑक्स ठेवावे लागतील. ललित बॅरिअल्स देखील कमी अंतराच्या असतील. जर आपण प्रथमच बॅरिअल्ससह पाई बनवत असाल तर मोठे बॅरिअल कट करणे चांगले.

4. 
   

   
   बॅरिअल्सची रुंदी मोजा. आपला पाय सुसंवादीपणे आणण्यासाठी, बॅरिऑक्सची रुंदी समान असणे आवश्यक आहे. रुंदीच्या दिशेने लांबीवर शासक ठेवा, उदाहरणार्थ उजव्या टोकापासून 1.3 सेमी लांबीचे मोजा आणि ज्याठिकाणी तुम्हाला पीठ कापून घ्यावे तेथे एक छोटासा चिरा बनवा. आपण पतनच्या शेवटच्या टोकापर्यंत पोहोचेपर्यंत हा मार्ग सुरू ठेवा.

5. 
   

   
   बॅरिअल्स कट. रोलिंग पिन, एक कणिक कटर किंवा धारदार स्वयंपाकघर चाकू वापरून आपल्या ड्रॉपमध्ये (पेस्ट्री आयताच्या लांबीच्या दिशेने) बॅरिकेड्सची समान रूंदी (उदा. 1.3 सेमी) कट करा. आपल्याला राज्य करण्यात मदत करतात जेणेकरून ते सरळ असतील.
   • आपण आपले बॅरिअल्स कापण्यासाठी रोलिंग पिन वापरत असल्यास, रूलेट ब्लेड गुळगुळीत असावा कारण बासरी-ब्लेड कॅस्टर वापरल्याने आपले बॅरिल्स सरळ होतील.

6. 
   

   
   आपला नियम संरेखित करा. आपण केलेल्या प्रत्येक चीरासमोर राज्यकर्त्याला उभे करा आणि संकोच न करता सरळ बॅरिअल कट करा. जोपर्यंत आपण संपूर्ण पीठ कापत नाही तोपर्यंत सुरू ठेवा.

7. 
   

   
   एक बेकिंग शीट घ्या. बेकिंग पेपरची पत्रक काळजीपूर्वक उंच करा ज्यावर आपले बुर ठेवले आहेत आणि बेकिंग शीटवर ठेवा. नंतर आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये बेकिंग शीट ठेवा. बॅरिअल्स थोड्या थंड झाल्यावर हाताळणे सोपे होईल.
   • आपला मिष्टान्न सजवण्यासाठी, पाईच्या मध्यभागी आणखी काही साहित्य जोडा. अशा प्रकारे, पाईचे मध्यभागी कोसळणार नाही आणि आपली मिष्टान्न खूपच छान दिसेल.
   • आपण आपल्या सुंदर पाईवर बॅरियल्स ठेवत असताना आता आपल्या ओव्हनला मध्यम आचेवर गरम करावे.

भाग 3 रिओलर पाई

1. 
   

   
   आपला फ्रीज उघडा. बेकिंग ट्रे बाहेर काढा ज्यावर बुरर्स रेफ्रिजरेटरमधून ठेवलेले आहेत. आपल्या पाईच्या पुढे आपल्या कामाच्या पृष्ठभागावर बेकिंग शीट ठेवा.

2. 
   

   
   पाई वर बॅरिअल्स ठेवा. आडव्या पाय वर बॅरिअल्स ठेवून प्रारंभ करा. बॅरिऑक्स दरम्यान 0.5 सेमी ते 2 सेंटीमीटरपर्यंत अंतर ठेवा. जर आपण हे प्रथमच करत असाल तर मोठी जागा सोडा, कारण जागा जितकी लहान असेल तितक्या वेळा बॅरियल्सचे अंतर करणे आपल्यासाठी अधिक कठीण होईल.
   • सर्व बॅरिअल्समध्ये समान जागा सोडून आपल्या मिष्टान्न सादरीकरणावर उपचार करा. उदाहरणार्थ, आपण त्यांना 1 सेंटीमीटर अंतरावर ठेवण्याचे ठरविल्यास आपण आडव्या दिलेले सर्व बॅरिअल्स आणि पाईवर उभे असलेल्या सर्व बॅरियल्स दरम्यान आपण 1 सेमी अंतर ठेवणे आवश्यक आहे.

3. 
   

   
   अडथळे दूर करा. आता तुम्ही डावीकडची क्षैतिज ठेवलेली पहिली (आपल्या जवळची) बार फोल्ड करा जेणेकरून उजवा शेवट साच्याच्या बाहेरील बाजूला टेकला जाईल. दुसर्‍यास स्पर्श करु नका आणि तिस third्या डावीकडे इ. पाईचे मध्यभागी आता अर्धवट उघडे असणे आवश्यक आहे. मग एक नवीन बॅरीओ घ्या आणि आपल्या पाईच्या मध्यभागी ते अनुलंब ठेवा.

4. 
   

   
   बॅरिअल्स उलगडणे. आपण उभ्या केलेल्या बॅरियॉमधून पुढे जाण्यापूर्वी आपण दुमडलेले सर्व अडथळे उलगडणे.

5. 
   

   
   सम बॅरिअल्स फोल्ड करा. आता आपण मागील वेळी (2 रा, 4 था, 6 इ.) उलगडलेल्या नसलेल्या सर्व क्षैतिज बारांना डावीकडे फोल्ड करा जेणेकरून शेवटचा साचा साचापासून पुढे सरकेल आणि नंतर दुसर्‍या अडथळा अनुलंब पहिल्याच्या उजव्या बाजूला ठेवा.
   • क्षैतिज बॅरिकेड्स दरम्यान आपण सोडलेली जागा म्हणून दोन उभ्या बॅरिकेड्स दरम्यान समान जागा सोडा.
   • अगदी क्षैतिज बॅरिअल्स उलगडणे आणि त्या आपल्या पाईवर पसरवा.

6. 
   

   
   विषम बॅरिअल्स फोल्ड करा. विषम बॅरिअल्स (1 ला, 3 रा, 5 वा, इ) इतरांना न हलवता डावीकडे पुन्हा करा. मागील बारच्या पुढे अनुलंबरित्या एक नवीन बार ठेवा आणि क्षैतिज बॅरिअल उलगडणे. जोपर्यंत आपण मूसच्या उजव्या टोकापर्यंत पोहोचत नाही तोपर्यंत पुढे जा.

7. 
   

   
   विचित्र बॅरिएजेस उजवीकडे फोल्ड करा. उजवीकडे विचित्र बॅरल्स फोल्ड करून बॅरिअल्सचा निपटारा पूर्ण करा, पाईच्या मध्यभागी अनुलंबरित्या ठेवलेल्या बॅरियच्या डाव्या बाजूला अनुलंब जोडा. विषम बॅरिअल्स उलगडणे आणि सम बॅरिअल्स फोल्ड करा. आपण आपला पाय चोळण्याचे पूर्ण करेपर्यंत हे करत रहा.

8. 
   

   
   पिठ चिमूटभर. साचा पासून साच्याच्या आतील दिशेने पसरलेल्या पीठ वाढवा. आपल्या अंगठा आणि आपल्या निर्देशांक बोटाच्या दरम्यान "व्ही" तयार करणार्‍याच्या दरम्यान मूसच्या तळाशी उजवीकडे असलेल्या पिठाचा तुकडा चिमटा. रिपल फ्लॅंजच्या आकाराचा "कॉलर" तयार करण्यासाठी मोल्डच्या भोवती फिरत रहा.

9. 
   

   
   कतरणे कट करा. तीक्ष्ण किचन चाकूने किंवा रोलिंग पिनने आपल्या सांचेमधून बाहेर पडणारी क्लिपिंग्ज कट करा.

10. 
    

    
    एक वाटी घ्या. एका भांड्यात एक चमचे (१ m मि.ली.) दुधात एक संपूर्ण अंडे मिसळा आणि एक उदार चिमूटभर साखर घाला (हे पर्यायी आहे). आपल्या पाईच्या पृष्ठभागावर स्वयंपाकघरातील ब्रश वापरुन हे मिश्रण घाला. आपले पाई ओव्हनमध्ये ठेवा आणि आपल्या मित्रांसह किंवा कुटूंबासह त्याचा आनंद घ्या.