कॉफी पेरकोलेटर कसे वापरावे

सामग्री

• पायऱ्या
• भाग 1 गॅस पेरकोलेटर वापरणे
• भाग 2 इलेक्ट्रिक पर्कोलेटर वापरणे
• भाग 3 उत्कृष्ट तयार केलेला कॉफी तयार करीत आहे

आपल्याला नवीन ब्रूइंग मशीनमध्ये प्रवेश न करता चांगली कॉफी मिळविण्याचा एखादा मार्ग शोधायचा असेल किंवा आपल्या सकाळच्या उपचारासाठी तयार करण्याचा सोपा आणि स्वस्त मार्ग शोधत असाल तर, आपल्याला पर्कोलेटर वापरणे अधिक सोयीचे असेल. . पर्कोलेटर एकत्र करणे आणि वापरणे फार सोपे आहे: जरी काही आधुनिक आवृत्त्या विजेवर चालत असली तरी पारंपारिक पाझर वाहकांना कॉफी तयार करण्यासाठी गॅस स्टोव्ह किंवा फायर सारख्या उष्णतेच्या स्त्रोताची आवश्यकता असते, जे छंद देणा for्यांसाठी योग्य बनवते. अधिक व्यावहारिक साधन शोधत असलेले अधिक मॅन्युअल कॉफी निर्माता.

पायऱ्या

भाग 1 गॅस पेरकोलेटर वापरणे

1. 
   

   
   टाकीमध्ये पाणी घाला. कॉफी बनवण्याच्या इतर प्रकारांप्रमाणेच (उदा. कॉफी बनविणार्‍याची ठिबक पद्धत), पाण्याचा हा भाग त्या भागामध्ये घालण्यापूर्वी आपल्याला किती तयार करायचे आहे हे आपण प्रथम निश्चित केले पाहिजे. जलाशय पाझर आपला ब्रूव्हर कसा एकत्रित केला आहे यावर अवलंबून, आपल्याला फक्त एक झाकण उघडण्याची आणि पाणी ओतण्याची आवश्यकता असू शकते किंवा आपल्याला टाकीमध्ये प्रवेश करण्यासाठी, वरच्या रॅक, जो मद्यपान प्रक्रियेदरम्यान कॉफी असते, काढून टाकण्याची आवश्यकता असू शकते.
   • बर्‍याच प्रमाणित आकाराचे पाझर 4 ते 8 कप दरम्यान सर्व्ह करू शकतात परंतु सर्व आकार आहेत. कल्पना मिळविण्यासाठी, कॉफीचे चार सामान्य कप दोन प्रमाण-आकाराचे कप असतात.

2. 
   

   
   चेंबर आणि ट्यूब जोडा. मग, पाणी जोडण्यासाठी जर तुम्हाला वरची टोपली किंवा मध्य ट्यूब काढावी लागली असेल तर, त्यास आता परत ठेवा. जरी प्रत्येक पर्कोलेटर भिन्न आहे, मूलभूत सेटअप सारखाच आहे: कॉफी पावडर एका लहान बास्केटमध्ये किंवा लहान छिद्रे असलेल्या खोलीत पाण्याच्या वरच्या बाजूला रहावे. खाली असलेल्या पाण्यात डुंबण्यासाठी या बास्केटमधून एक अरुंद नळी बाहेर यावी.
   • जेव्हा पाणी गरम होते तेव्हा ते नैसर्गिकरित्या ट्यूबमध्ये वाढते आणि कॉफी पावडरसह मिसळते. ते पावडरला गर्भाधान देईल, त्याच्या सर्व अरोमाची काळजी घेईल आणि सायकल पुन्हा जिथे सुरू होईल तेथे खाली वाहून जाईल.

3. 
   

   
   
   
   टोपली मध्ये चूर्ण कॉफी घाला. नंतर छोट्या छिद्रांसह वरच्या बास्केटमध्ये चूर्ण कॉफी घाला. आपण निवडलेली कॉफी किंवा आधीपासून तयार केलेली बीन्स वापरू शकता. सुमारे 1 टेस्पून घाला. करण्यासाठी जर तुम्हाला दमदार कॉफी आवडत असेल तर तुम्ही प्रत्येक कप पाणी ओतले आहे. आपण नरम कॉफी पसंत करत असल्यास, फक्त एक सी घाला. करण्यासाठी सी. दर कप भुकटी. आपण पाझर वापरल्यास आपल्या लक्षात येईल की आपल्याला आवडणारी कॉफी शोधण्यासाठी आपल्याला या प्रमाणात समायोजित करावे लागेल.
   • जसे आपण नंतर चर्चा करू, आपण पाझर तयार करण्यासाठी कमी-आम्ल, सौम्य, खडबडीत ग्राउंड कॉफी वापरली पाहिजे. आपण कॉफी मेकरसाठी वापरता त्यापेक्षा खडबडीत पावडर निवडा.

4. 
   

   
   आपल्या पर्कोलेटरला मध्यम मजबूत उष्णता स्त्रोतावर व्यवस्थित करा. आता आपण आपली कॉफी तयार करण्यास तयार आहात, आपल्यास फक्त ब्रेव्हरच्या तळाशी असलेले पाणी गरम करावे आणि निसर्गाला उर्वरित करू द्या. जे गरम होते त्यासाठी आपण पाणी गरम करण्यास सक्षम असले पाहिजे, परंतु उकळत्याशिवाय. पाणी जितके गरम असेल तितके ते कॉफीच्या सुगंधांना वेगाने جذب करते, ज्याचा अर्थ असा आहे की उकळत्या पाण्यामुळे आपल्याला खूप कॉफी मिळू शकेल.उकळत्या बिंदूच्या खाली पाणी गरम करण्यासाठी मध्यम उष्णता स्त्रोताचा प्रयत्न करा, नंतर उकळत्या किंवा थरथरणा without्याशिवाय पाणी गरम ठेवण्यासाठी तापमान कमी करा. जर आपणास स्टीम दिसली तर याचा अर्थ असा आहे की आपली कॉफी निर्माता खूप गरम आहे आणि आपण उष्णता स्त्रोत कमी करणे आवश्यक आहे (किंवा आपल्या कॉफी मेकरला थंड ठिकाणी हलवावे).
   • उष्णता स्त्रोतांविषयी, गॅस स्टोव्ह आपल्याला तपमान नियंत्रित करण्यास परवानगी देतो परंतु आपण आपल्या कॉफीचे काळजीपूर्वक निरीक्षण केल्यास आपण कॅम्पफायरवर पाझर गरम देखील करू शकता.
   • आपण खाली असलेल्या उष्णता स्त्रोतासह ब्रूवर नेहमीच गरम केले पाहिजे, ओव्हनमध्ये ब्रूअर ठेवू नका आणि पाझरभोवती फिरणारी उष्णता स्त्रोत वापरू नका, कारण आपणास कॉफी तोडण्याचा आणि खराब करण्याचा धोका आहे.

5. 
   

   
   
   
   काचेच्या खिडकीतून कॉफी पहा. बर्‍याच परकोलेटरच्या वरच्या बाजूला काचेची एक खिडकी असते जो आपल्याला मद्यपान दरम्यान मद्यनिर्मिती प्रक्रियेचे परीक्षण करण्यास अनुमती देते. जेव्हा पाझर पाण्याची यंत्रणा फिल्टर सिस्टममधून वाहू लागते, तेव्हा आपणास पर्कलेटर विंडोमध्ये काय चमकत आहे ते दिसेल. विंडो जितके जास्त पाणी फिकट करते आणि ते जितके गरम असेल तितके जास्त ते रंग घेईल आणि आपली कॉफी अधिक मजबूत होईल. पाण्याचे तापमान माफक प्रमाणात गरम झाल्यावर दर or किंवा seconds सेकंदांत हे स्प्लेशेस पाहणे लिडल असेल. याचा अर्थ असा की पाझर सामान्यपणे पुढे जातो.
   • प्लॅस्टिकच्या खिडकीसह पेरकोलेटर वापरू नका, कॉफी icफिकिओनाडो असे म्हणतात की ते गरम झाल्यावर कॉफी प्लास्टिकच्या संपर्कात येत असेल तर चव घेईल आणि यामुळे आपल्या कॉफीला वाईट चव मिळेल.

6. 
   

   
   आपल्या कॉफीला कमीत कमी दहा मिनिटे पेय द्या. आपण आपली कॉफी देऊ इच्छित असलेल्या पाण्याच्या आणि आपण वापरलेल्या पाण्याचे तपमानावर अवलंबून आपल्या कॉफीचा आदर्श पाझर वेळ बदलू शकतो. हे जाणून घ्या की वरीलप्रमाणे सुचवलेल्या प्रति दहा मिनिटांत कॉफी तयार करणा with्याबरोबर मिळवलेल्या सामान्य कॉफीच्या तुलनेत तुम्हाला एक जोरदार कॉफी मिळेल. कमकुवत कॉफी हवी असल्यास आपल्याला कॉफी कमीतकमी कमीतकमी पाझर घ्यावी लागेल आणि आपल्याला अधिक मजबूत कॉफी पाहिजे असेल तर त्यापेक्षा जास्त काळ जाण्यासाठी लागतील हे स्पष्ट आहे.
   • आपण कॉफी किती वेळा बनविली हे शोधण्यासाठी स्वयंपाकघरातील टाइमर वापरणे योग्य आहे, परंतु एकदा तो वाजला की परत जाण्यासाठी टाइमर चालू करू नका, आपण कॉफीला खूप लांब गरम करू शकता आणि कडू चव तयार करू शकता. आणि ridसिड.

7. 
   

   
   आगीपासून पाझर घ्या. एकदा आपल्या कॉफीचे मद्य तयार झाल्यावर, उष्णता स्त्रोतातून बाहेर काढा आणि काळजीपूर्वक हाताळा (जळत जाण्यापासून टाळण्यासाठी कापड किंवा खड्डा वापरा). पाझर झाकणानंतर ताबडतोब उघडा आणि कॉफी पावडर असलेली टोपली काढा. पावडर टाकून द्या किंवा रीसायकल करा. ब्रूडरमध्ये पावडर सोडू नका कारण तो कदाचित कॉफीमध्ये पडू शकेल आणि टाकीमध्ये ठिबक देऊन आपली कॉफी मजबूत बनवेल.
   • पावडर असलेली टोपली काढून टाकल्यानंतर तुमची छिद्रित कॉफी सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे. भूतकाळाच्या वास्तविक चवसाठी एक कप मजबूत कॉफीचा आनंद घ्या.

भाग 2 इलेक्ट्रिक पर्कोलेटर वापरणे

1. 
   

   
   नेहमीप्रमाणे पाणी आणि कॉफी घाला. स्वयंचलित इलेक्ट्रिक कॉफी उत्पादक पूर्वी वापरल्या जाणार्‍या पाझर तंत्रासारख्याच शारीरिक तत्त्वावर कार्य करतात, परंतु सर्वसाधारणपणे आपण पूर्वी वापरल्या जाणार्‍या परकोलेट्सइतके तितके निरीक्षण आणि काळजी घेणार नाही.सुरू करण्यासाठी, आपण नेहमीप्रमाणे पाणी आणि कॉफी ओतणे आवश्यक आहे. आपण किती कॉफी बनवू इच्छिता ते ठरवा आणि ब्रुअरच्या चेंबरमध्ये पाण्याचे संबंधित प्रमाणात घाला. पेरकोलेटरच्या शीर्षावरून बास्केट काढा आणि कॉफी पावडर घाला.
   • आपण कॉफीच्या संदर्भात पाण्याचे प्रमाण किती समान ठेवले पाहिजे ते समान आहे जर आपण पारंपारिक पाझर किंवा इलेक्ट्रिक पर्कोलेटर वापरत असाल तर 1 टीस्पून वापरा. करण्यासाठी एक कप कॉफी आणि 1 टीस्पून पाणी प्रति कप कॉफी. करण्यासाठी सी. कमकुवत कॉफीसाठी.

2. 
   

   
   झाकण बंद करा आणि आपल्या ब्रूवर चालू करा. एकदा आपण पाझरवरील सर्व घटक एकत्र केले आणि ते पाणी आणि कॉफीने धुऊन घेतल्यानंतर, आपण जवळजवळ पूर्ण केले. इलेक्ट्रॉलेट आउटलेटमध्ये पर्कोलेटर प्लग करा. बर्‍याच पाझर त्वरित तापविणे सुरू होईल, परंतु जर आपल्या पायकॉल्टरला घुंडी असेल चालणेआपल्याला ते दाबावे लागेल. पेरकोलेटरचा अंतर्गत प्रतिरोध चालू होईल आणि पाण्याचे प्रमाण पाण्याचे तळवे असलेल्या पाण्याचे गरम करेल जे कॉफी पावडरद्वारे ट्यूबमध्ये उगवणारे चक्र सुरू करेल आणि जे पाझर तलावाच्या खाली पाण्यात खाली जाते त्याप्रमाणे पारंपारिक.

3. 
   

   
   कॉफी पाझर फुटण्यासाठी सात ते आठ मिनिटांपर्यंत प्रतीक्षा करा. आपल्याला आता फक्त प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे. इलेक्ट्रिक कॉफी मशीनमध्ये कॉफी बनवण्याची वेळ पारंपारिक कॉफी मशीन प्रमाणेच असते, म्हणजे सात ते दहा मिनिटांच्या दरम्यान. बर्‍याच इलेक्ट्रिक कॉफी उत्पादकांचे अंतर्गत सेन्सर असते जे पाण्याचे तपमान विशिष्ट इष्टतम मर्यादेपेक्षा जास्त प्रतिबंधित करते, परंतु आपल्या कॉफी मेकरमध्ये ते नसल्यास, आपण त्याचे परीक्षण केले पाहिजे. अन्यथा, आपल्याकडे ज्वलंत असणारी लहान मुले किंवा घरात पाळीव प्राणी नसल्यास आपण टाइमर सुरू करू शकता आणि वाजल्यावर परत येऊ शकता.
   • लक्षात ठेवा, जर आपण पाझरातून स्टीम सुटत असल्याचे पाहिले तर याचा अर्थ असा आहे की पाणी खूप गरम आहे. आपल्या कॉफीमेकरमधून स्टीम बाहेर पडताना दिसल्यास, ताबडतोब प्लग इन करा आणि पुन्हा प्लग इन करण्यापूर्वी ते एक-दोन मिनिटे बसू द्या.

4. 
   

   
   ताबडतोब अनप्लग करा आणि कॉफी तयार झाल्यावर पावडर असलेली टोपली काढा. जेव्हा आपला टाइमर बंद होतो (किंवा आपल्या कॉफी मेकरमध्ये अंगभूत टाइमर असतो, तो स्वतःच बंद होईल), अनप्लग करा. झाकण उघडा आणि ओले कॉफी पावडर असलेली वरील बास्केट काढा. टाकून द्या.
   • आपली कॉफी आता तयार आहे, सर्व्ह करा आणि त्याचा आनंद घ्या!

भाग 3 उत्कृष्ट तयार केलेला कॉफी तयार करीत आहे

1. 
   

   
   एक सौम्य, कमी आम्ल कॉफी निवडा. आधी सांगितल्याप्रमाणे, एका पाझरमध्ये तयार केलेली कॉफी त्याऐवजी मजबूत आणि कडू होऊ शकते. हे पेरकोलेटरच्या अगदी तत्त्वामुळे आहे: कॉफीमधून फक्त एकदाच पाणी न देता, तेच पाणी सतत कॉफीमधून जाते. तथापि, काही सल्ल्यानुसार, कॉफी पर्कलेटर जास्त मजबूत न करता तयार करणे शक्य आहे. उदाहरणार्थ, आपण पर्कोलेटरची गोडपणा कमी करण्यासाठी एक प्रकारची मऊ, कमी-सामर्थ्ययुक्त कॉफी निवडून प्रारंभ करू शकता जी कॅफिन कमी असेल आणि आम्लता कमी असेल. जरी परकोलेटर आपल्याला इतर कॉफी बनविण्याच्या प्रणालींपेक्षा मजबूत कॉफी मिळविण्यास परवानगी देईल, परंतु आपण सुरुवातीपासूनच कमी प्रकारची कॉफी निवडून त्याचा प्रभाव कमी करण्यास सक्षम असाल.
   • आपण नरम कॉफी शोधत असल्यास, आपल्या आवडत्या ब्रँडची चिन्हांकित केलेली आहे तेथे खरेदी करण्याचा प्रयत्न करा गोड लेबल वर किंवा विविध निवडा काळाजरी ते कडू असले तरी त्यांच्यात साधारणतः कॅफिन कमी असते आणि ते गोड वाणांपेक्षा कमी आम्ल असतात. जर तुम्हाला थोडासा पैसा खर्च करायचा असेल तर तुम्ही काही स्वस्त ट्रेड कॉफीजसारख्या नरम प्रकारांचा प्रयत्न देखील करु शकता. हे देखील जाणून घ्या की आपण डेफिफिनेटेड कॉफी पाझर शकता.

2. 
   

   
   एक खडबडीत ग्राउंड कॉफी निवडा. कॉफी पीस कशी करावी या संदर्भात, बारीक धान्य जितके जास्त तितके ते आपल्या सुगंध पाण्यात सोडतील आणि एक मजबूत कॉफी तयार करतील. म्हणूनच आपल्याकडे पेरकोलेटर असल्यास खडबडीत ग्राउंड कॉफी वापरणे चांगले. खडबडीत कॉफी पावडर पाण्यात कमी त्वरीत प्रतिक्रिया देईल आणि आपल्याला कमकुवत कॉफी मिळवू देईल.
   • आपल्याकडे स्वतःची कॉफी ग्राइंडर असल्यास, धान्य अधिक खडबडीत बारीक करून पहा. दुसरीकडे, आपण आधीपासूनच ग्राउंड कॉफी विकत घेतल्यास, खडबडीत ग्राउंड प्रकार निवडण्याचा प्रयत्न करा.

3. 
   

   
   पाणी 90 सीच्या आसपास तापमानात ठेवा. पाण्याचे तपमान यशस्वी पाकलेशनची गुरुकिल्ली आहे. नलिकाजवळ खूप थंड पाणी वाढणार नाही, खूप गरम पाणी कॉफी शिजवेल आणि त्याला चव खूपच मजबूत आणि कडू देईल. पाझर प्रक्रियेच्या कालावधीसाठी आपण 90C च्या आसपास पाणी ठेवले पाहिजे. उकळत्या बिंदूच्या आधी म्हणजेच म्हणजेच तापमान आहे (म्हणजेच 100 सी) आणि कॉफी समाप्त होईपर्यंत काही तास न थांबता पुरेसे गरम आहे.
   • कॉफी पाझर घेत असताना आपण पाण्याचे तपमान तपासण्यासाठी फूड थर्मामीटर वापरू शकता. आपल्याला अचूक तापमान वाचण्याची इच्छा असल्यास, थर्मोमीटर पाझर भिंतीच्या विरूद्ध ठेवू नका, परंतु ते थेट पाण्यात बुडवा.

4. 
   

   
   कॉफी तयार होण्यापासून रोखू द्या ढग. पर्कोलेटेड कॉफीमध्ये ढग तयार होणा fine्या बारीक कणांनी भरल्या जाण्याची प्रतिष्ठा आहे. सुदैवाने, यावर उपाय करणे सोपे आहे. मद्यपान संपल्यानंतर काही मिनिटे कॉफीला बसू द्या. हे कंटेनरच्या तळाशी स्थिर राहण्यासाठी निलंबित कणांना द्रव मध्ये वेळ देईल आणि आपल्याला एक हलकी कॉफी मिळेल.
   • सावधगिरी बाळगा की हे एकदा प्याल्यावर एकदा हे कपच्या तळाशी कणांचा एक थर उत्पन्न करेल. पिणे टाळा, तथापि, बहुतेक लोकांना ते कडू आणि अप्रिय वाटते.

5. 
   

   
   कॉफीला बर्‍याच दिवसांपासून पेरकोलेट करू नका. जर आपण वरील पद्धतींनी आपल्या कॉफीच्या नशेत चांगली चव मिळवण्याचे व्यवस्थापित करीत नसाल तर, पाझर घेण्याची वेळ कमी करा. या लेखात बर्‍याच वेळा नमूद केल्याप्रमाणे, छेदन केलेली कॉफी इतर पद्धतींपेक्षा अधिक मजबूत पेय तयार करते, म्हणूनच आपल्याला कमीतकमी कमी वेळ देऊन एक कमकुवत कॉफी मिळेल. बर्‍याच पाझर सूचना आपल्याला सात ते दहा मिनिटांकरिता कॉफी पाकोलेट करण्यास सांगतील, परंतु आपल्याला मिळालेला निकाल अधिक आनंददायक वाटला तर आपण त्यास चार ते पाच मिनिटे पाझर देखील ठेवू शकता.
   • आपण आपल्या कॉफीला किती वेळ पाझर करू इच्छिता याची आपल्याला खात्री नसल्यास, बर्‍याच वेळेसाठी त्यापेक्षा जास्त काळ सोडणे चांगले आहे, परंतु आपल्यासाठी सर्वोत्कृष्ट कार्ये शोधण्यासाठी भिन्न मार्गांनी प्रयत्न करा.