स्वयंपाकासाठी लगर आगर कसे वापरावे

सामग्री

• पायऱ्या

लागर-अगर एक पारंपारिक प्राणी जिलेटिनची जागा घेणारी भाजीपाला जिवलिंग एकपेशीय वनस्पती आहे, त्याला जपानमध्ये "कॅन्टेन" देखील म्हणतात आणि खाद्य पदार्थांच्या यादीमध्ये त्याचे नाव ई 406 असे आहे. लागर-अगर एकपेशीय वनस्पतीपासून मिळवलेले उत्पादन आहे आग्नेय आशिया एक बंधनकारक आणि एक गिलिंग एजंट आहे. येथे आपल्याला आपल्या पाककृतींमध्ये हे भाजीपाला जेलींग उत्पादन कसे वापरावे यासाठी टिप्स सापडतील.

पायऱ्या

1. 
   

   
   आगर-अगर पावडर सेंद्रीय किंवा आहारातील स्टोअरमध्ये खरेदी केली जाऊ शकते, अशा काही किराणा दुकानात जे आशियाई किराणा दुकानात किंवा इंटरनेटवर नैसर्गिक उत्पादने विकतात. ते पावडर, फ्लेक्स किंवा लांब पारदर्शक बारच्या स्वरूपात आढळतात.

2. 
   

   
   लगर अगर आणि पारंपारिक जिलेटिनमधील फरक: लागर-अगरचे प्राण्यांच्या जिलेटिनपेक्षा बरेच फायदे आहेत:
   • हे नैसर्गिक आहे आणि ते भाजीपाल्याच्या स्त्रोतातून आले आहे आणि म्हणूनच आहार, शाकाहारी किंवा शाकाहारी आणि इतर सर्व प्रकारच्या नैतिक, नैतिक किंवा धार्मिक कारणांसाठी, आहारावर स्लिमिंग करण्याची शिफारस केली जाते.
   • या गंधहीन आणि रंगहीन पदार्थाला जवळजवळ चव नाही, ओळखणे अशक्य आहे,
   • ते एक शक्तिशाली नैसर्गिक जिलिंग एजंट आहे, समान प्रमाणात, त्याचे पशू प्राणी जिलेटिनपेक्षा अधिक मजबूत आहे,
   • तापमान वाढल्यास जेलीच्या स्वरूपात, लागर-अगर खोलीच्या तपमानावर निश्चित केले जाते,
   • लगर-अगर संतृप्तिची भावना देते, ही एक नैसर्गिक भूक दडपशाही आहे, जी आहारात असताना फायदेशीर ठरू शकते,
   • आतड्यांसंबंधी विकृती दरम्यान त्याचे रेचक गुणधर्म प्रभावी आहेत.

3. 
   

   
   
   
   स्वयंपाकासाठी लॅगर-अगर वापरा, येथे एक कृती आहे:
   • 1 चमचे अगर-अगर 4 चमचे गरम पाण्यात पातळ करा, नंतर सुमारे 10 मिनिटे गरम करा,
   • उकळणे आणा,
   • मिश्रण 1 ते 5 मिनिटे आणि फ्लेक्ससाठी 10 ते 15 मिनिटे पावडर असल्यास मिश्रण उकळू द्या.
   • सर्व साहित्य उकळत ठेवा,
   • नंतर द्रव एका कंटेनरमध्ये घाला आणि थंड झाल्यावर लगर-अगर अगर जेल थंड होऊ द्या.

4. 
   

   
   हे जाणून घ्या की स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची साल अगर पावडरदेखील त्याच प्रमाणात पावडर जिलेटिनने बदलली जाऊ शकते आणि हे देखील की, अगर पावडरचा एक चमचा फ्लेक्सच्या चमचेच्या सारखा असतो.