कोथिंबीर कशी कट करावी

सामग्री

• पायऱ्या
• भाग 1 एक लहान रोपांची छाटणी करा
• भाग २ मोठ्या प्रमाणात धणे काढा
• भाग 3 कोथिंबीर लागवड

धणे उगवणे आणि काढणे सोपे आहे. आपण भांडे आत किंवा बागेत एखादी वनस्पती वाढवली असलात तरीही, आपल्याला पाहिजे तेव्हा ताजे पाने घेऊ शकता. कोथिंबिरीचे पाय बियाणे तयार करु शकतात, परंतु जर आपण त्यांना नियमितपणे ट्रिम केले तर आपण या प्रक्रियेस नकार द्याल आणि जास्त काळ ताजे औषधी वनस्पती निवडण्यास सक्षम असाल.देठाचे नुकसान होऊ नये म्हणून काळजीपूर्वक कापून घ्या किंवा चिमूटभर घ्या. नंतर आपण स्वयंपाकघरात ताजी काढलेली कोथिंबीर वापरू शकता किंवा नंतर वापरण्यासाठी गोठवू शकता किंवा कोरडी करू शकता.

पायऱ्या

भाग 1 एक लहान रोपांची छाटणी करा

1. 
   

   
   तरुण रोपांची छाटणी करा. जेव्हा ते कमीतकमी 15 सेमी उंच असतील तेव्हा त्यांची कोरीव काम सुरू करा. नवीन देठ उत्पादनास प्रोत्साहित करण्यासाठी धणे वारंवार छाटणे आवश्यक आहे. मोठ्या आणि जुन्या पाने अधिक कडू असण्याची प्रवृत्ती असते, जर आपण वनस्पतीला खूपच जास्त वाढू दिले तर ते खूपच आनंददायी होईल. १ cm सेमी उंचीवर पोहोचल्यावर, तण गोळा करणे सुरू करा आणि आवश्यकतेनुसार गवत वापरा.
   • आपण सूप्स, कोशिंबीरी, मेक्सिकन साल्सा, गवाकामोल आणि बर्‍याच पदार्थांमध्ये ताजे कोथिंबीर घालू शकता.
   • सर्वसाधारणपणे, आपण त्या उंचीवर पोहोचण्यासाठी पायासाठी बियाणे पेरल्यापासून 60 ते 75 दिवस लागतात.

2. 
   

   
   काही देठ घ्या. त्यांना काढा किंवा चिमटा काढा. आपल्या अंगठा आणि तर्जनी दरम्यान त्याच्या बाह्य पानांपासून एक स्टेम घ्या. जोपर्यंत आपण खाली वाढू लागलेले एक नवीन स्टेम भेटत नाही तोपर्यंत खाली जा. नवीन कोंबांपासून सुमारे 1 सेंटीमीटर अंतरावर स्टेमला त्याच्या पानांसह निवडा. आपण प्राधान्य दिल्यास, आपण आपली बोटं वापरण्याऐवजी कात्रीने कापू शकता.
   • आपण झाडाच्या उर्वरित भागाचे नुकसान करू शकता म्हणून देठांवर खेचू नका.

3. 
   

   
   
   
   कोथिंबीर थंड करा. आपण ते एका आठवड्यात फ्रीजमध्ये ठेवू शकता. स्वच्छ निवडलेल्या प्लास्टिक पिशवीत ताजे घेतलेली पाने व देठ पॅक करा आणि रेफ्रिजरेटरच्या कुरकुरीत ड्रॉवर ठेवा. ते एका आठवड्यासाठी ताजे आणि चवदार असतील.

भाग २ मोठ्या प्रमाणात धणे काढा

1. 
   

   
   नियमित कापणी करा. उन्हाळ्यात आणि गडी बाद होण्यात बहुतेक वेळा कापणी धणे. या asonsतूंमध्ये तुलनेने थंड महिने बागेत कोथिंबीर घेण्यासाठी योग्य काळ असतो. ही झाडे गरम हवामानात कमी प्रमाणात वाढतात कारण ते उष्णतेच्या परिणामी बियाणे तयार करतात. कापणी धणे लवकर आणि बर्‍याचदा वाढत राहण्यासाठी प्रोत्साहित करण्यासाठी.
   • जेव्हा झाडे बहरतात आणि बियाणे तयार करतात तेव्हा आपण तण आणि पाने उचलू शकत नाही. तथापि, आपण बिया काढणी करू शकता, वाळवू शकता आणि स्वयंपाकात त्यांचा वापर करू शकता.
   • सर्वसाधारणपणे, केवळ झाडाची बाहेरील पाने काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि लहान खोली घरातच ठेवतात ज्यासाठी ते वाढतच आहेत.
   • कोथिंबिरीच्या एका पायाने वाढीच्या हंगामात आठवड्यातून एकदा कापणीसाठी नवीन पाने तयार करावीत.

2. 
   

   
   
   
   स्टेम्स कट करा. मातीच्या पृष्ठभागाच्या अगदी वरच्या दाट जाड काप करण्यासाठी कात्री किंवा तीक्ष्ण छाटणी करा. सर्वसाधारणपणे, कोथिंबीर देठांची परिपक्व अवस्था 15 ते 30 सें.मी. लांबी असते. 15 सेंटीमीटरपेक्षा कमी असलेल्यांना कट करू नका.

3. 
   

   
   हंगामा मर्यादित करा. प्रत्येक झाडाच्या एक तृतीयांशपेक्षा जास्त काढून टाकू नका. कोथिंबीर पाय मजबूत राहण्यासाठी, तण काढणीच्या वेळी तृतीयांशाहून अधिक कापू नये. आपण जास्त मागे घेतल्यास झाडे कमकुवत होतील आणि त्याचा त्यांच्या वाढीवर नकारात्मक परिणाम होईल. प्रत्येक पायाची तपासणी करा आणि किती घ्यायचे हे ठरविण्यापूर्वी मोठ्या तळ्या मोजा.

4. 
   

   
   कोथिंबीर गोठवा. मोठ्या प्रमाणात देठ आणि ताजे पाने ठेवण्यासाठी स्वच्छ धुवा आणि कोरडे ठेवा. त्यांना सपाट ठेवा आणि गोठवण्यापूर्वी स्लाइडिंग क्लोजर फ्रीझर बॅग किंवा योग्य हवाबंद पात्रात पातळ थर बनवा. आपण त्यांना वर्षभर अशा प्रकारे ठेवू शकता.
   • गोठलेला धणे वापरण्यासाठी, आपल्यास आवश्यक प्रमाणात रक्कम घ्या आणि उर्वरीत रक्कम फ्रीझरमध्ये ठेवा.
   • धणे सह शिजवल्यास, थेट डिशमध्ये गोठवलेल्या औषधी वनस्पती घाला.
   • अलंकार म्हणून सर्व्ह करण्यासाठी, ते रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 ते 3 तासांपर्यंत डिफ्रॉस्ट होऊ द्या.

5. 
   

   
   गवत सुकवा. धणे ठेवण्याचा हा आणखी एक प्रभावी मार्ग आहे. पुष्पगुच्छ तयार करा, तांड्या एकत्र फिरणार्‍या बंधासह बांधा आणि एका उबदार, कोरड्या खोलीत त्यांना लटकवा. देठ आणि पाने पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत त्यांना कित्येक दिवस सोडा.
   • एकदा देठा कोरडे झाल्यावर आपण पाने काढून टाकू शकता, चुरा आणि एका लहान मसाल्याच्या भांड्यात ठेवू शकता.
   • आपण ते बेकिंग शीटवर ठेवून 30 मिनिटांपर्यंत किमान तापमानात ओव्हनमध्ये गरम करून पाने कोरडे देखील करू शकता.

भाग 3 कोथिंबीर लागवड

1. 
   

   
   योग्य वेळी रोपे लावा. एम्प्सवर किंवा शरद ofतूच्या सुरूवातीच्या वेळी बियाणे पेरा. कोथिंबिरीला या हंगामाची हवामानाची आवड आहे, म्हणूनच हे वाढण्यास प्रारंभ करण्यासाठी योग्य वेळ आहे. उन्हाळ्यात लागवड करणे टाळा कारण उष्णता यामुळे लवकर फुलून जाईल जे तणाव आणि पाने आपणास व कडू पाने देऊन वंचित ठेवते.

2. 
   

   
   योग्य स्थान शोधा. अर्धा छाया क्षेत्र निवडा. तुम्ही कोथिंबीर घरातील किंवा बाहेरील पिके उगवली असलात तरी, उगवण्यासाठी त्याला विशिष्ट प्रमाणात सूर्य आवश्यक आहे. तथापि, जास्त उष्मा टाळण्यासाठी त्याला सावली देखील आवश्यक आहेत. जर तो जास्त उन्ह आणि उष्णतेच्या संपर्कात आला तर ते बियाण्याकडे जाईल आणि आपण यापुढे त्याचा वापर करू शकणार नाही.

3. 
   

   
   मातीच्या पीएचची चाचणी घ्या. ते 6 ते between दरम्यान असावे. जर तुम्ही कोथिंबिरीची थोड्या प्रमाणात लागवड केली तर 6 ते between च्या दरम्यान तटस्थ पीएच असलेली भांडी माती खरेदी करा. जर तुम्ही जमिनीत गवत लावत असाल तर आपल्या बागेच्या मातीची चाचणी किटद्वारे चाचणी घ्या. पीएच. आपणास त्याचे आंबटपणाचे प्रमाण कमी करण्याची आवश्यकता असल्यास, बियाणे पेरण्यापूर्वी कंपोस्ट घाला.

4. 
   

   
   बियाणे पेरा. कोथिंबीर बियाणे रोपे लावण्यापेक्षा थेट पेरणी करण्याचा सल्ला दिला जातो कारण ते नाजूक आहेत आणि त्यांची लावणी होत नाही. सुमारे 1 सेमी खोलीपर्यंत चांगल्या प्रतीच्या मातीमध्ये बियाणे पेरा. आपण त्यांना बाहेरील ओळीत किंवा मध्यम भांड्यात पेरणी करू शकता.
   • त्यांना अंकुर वाढण्यास सुमारे 2 ते 3 आठवडे लागतील.

5. 
   

   
   पृथ्वी ओलावणे. जास्त पाणी पिण्याची धणे टाळा कारण आपण ते बुडवू शकता. आठवड्यातून सुमारे 2 किंवा 3 सें.मी. पाणी किंवा किंचित ओलसर ठेवण्यासाठी पुरेसे पाणी घाला. नियमितपणे जमीन तपासा. जर ते कोरडे दिसत असेल तर झाडांना थोडेसे पाणी द्या.