हॉर्स डी'ओव्हरेस कशी सर्व्ह करावी

सामग्री

• पायऱ्या
• भाग 1 निवडत आहे हॉर्स डी'एव्रेस
• भाग 2 हॉर्स-डी'यूव्ह्रे तयार करीत आहे
• भाग 3 सर्व्ह करावे

चांगले अ‍ॅपीटायझर्स "एव्हरेज" पार्टी आणि "उत्कृष्ट" पार्टी यांच्यात फरक करू शकतात. आश्वासन मिळालेल्या यशासाठी आपल्या पाहुण्यांना मोहात पाडण्यासाठी आणि त्यांची चव व दृश्‍य दृश्यास्पद वाटेल अशा प्रकारे सर्व्ह कराव्यात यासाठी विविध प्रकारचे हॉर्स ड्यूव्ह्रेस निवडा.

पायऱ्या

भाग 1 निवडत आहे हॉर्स डी'एव्रेस

1. 
   

   
   अतिथींच्या संख्येनुसार पर्यायांची संख्या बदला. एका लहान डिनरसाठी, सर्व्ह करण्यासाठी आपण कमीतकमी तीन वेगवेगळ्या हॉर्स डे डिव्यूव्हर्स निवडणे आवश्यक आहे. आपल्या अतिथी सूचीसह संख्या वाढेल.
   • जर आपण 10 लोकांना किंवा त्यापेक्षा कमी लोकांना आमंत्रित केले तर तीन तास डीवॉव्हर्सवर रहा.
   • आपल्याकडे 10 ते 20 दरम्यानचे अतिथी असल्यास, पाच भिन्न पर्याय प्रस्तावित करा. जेव्हा आपली अतिथी सूची 20 ते 40 लोकांकडे जाते, तेव्हा सात पर्याय सुचवा. जर आपली यादी 40 अतिथींपेक्षा जास्त असेल तर नऊ वेगवेगळ्या पर्यायांचा प्रस्ताव द्या.
   • आपल्या पाहुण्यांच्या यादीची लांबी विचारात न घेता, नऊपेक्षा जास्त वेगवेगळ्या हॉर्स डी ऑफ ऑव्हर्सची ऑफर देण्याची आवश्यकता नाही.

2. 
   

   
   हॉर्स डीओव्हरेसच्या अनेक कुटुंबांमधून निवडा. हॉर्स डी'ओव्हरेसचे वेगवेगळ्या कुटुंबात वर्गीकरण केले जाऊ शकते. अनेक कुटुंबांशी संबंधित पर्याय निवडून, आपण आपल्या अतिथींच्या चव कळ्या जागृत करण्यासाठी आणि त्यांना मुख्य कोर्ससाठी तयार करण्यासाठी पुरेशी विविधता ऑफर करता.
   • फक्त एकाच कुटुंबातील पर्याय निवडून, उलटपक्षी, आपल्या अतिथींना कंटाळा आला असेल किंवा थोडासा स्वाद चुकला असेल जेव्हा होर्स डी'यूव्हरेस संपेल.
   • सर्वसाधारणपणे, eपेटाइझर्सचे पाच कुटुंबांमध्ये वर्गीकरण केले जाऊ शकते: बाग, स्टार्चयुक्त पदार्थ, प्रथिने, eपेटाइझर्स, सॉस, स्प्रेड.
     • बागेत असलेल्यांमध्ये भाज्या, फळे, बटाटे आणि ऑलिव्ह असतात.
     • स्टार्चयुक्त पदार्थांमध्ये मिनीसँडविच, स्टीमड डंपलिंग्ज, पिझ्झा, पफ पेस्ट्री, ब्रशचेटास, ब्रेडस्टीक्स, क्रॅकर्स आणि रोल यांचा समावेश आहे.
     • प्रोटीनमध्ये मीटबॉल, चिरलेला मांस, कबाब, चिकन पंख, सुशी आणि अंडी डिशेस यांचा समावेश आहे.
     • Eपटाइझर्समध्ये नट, चिप्स, प्रिटझेल, चीज पासे आणि पॉपकॉर्नचा समावेश आहे.
     • जसजसे पसरतात आणि त्यामध्ये कुकीज, फळे किंवा भाज्या वापरल्या जातात त्या ग्वॅकोमोले, सॉस, जाम, बटर मिक्स आणि इतर सर्व स्प्रेडचा समावेश करतात.

3. 
   

   
   
   
   मुख्य कोर्स पूर्ण करा. आपले घोडे निवडण्यापूर्वी तुमचा मुख्य कोर्स योजना करा. एकदा आपण डिशवर निर्णय घेतल्यानंतर, आपण अ‍ॅपेटिझर्स निवडणे आवश्यक आहे जे टाळूला न लावता तयार करतात.
   • पूर्ण करणे म्हणजे उलट करणे होय. जर तुमचा मुख्य कोर्स श्रीमंत असेल तर खात्री करा की बहुतेक अ‍ॅपेटायझर्स हलके आणि ताजे आहेत. तशाच प्रकारे, आपण एक मुख्य कोर्स म्हणून हलका अभ्यासक्रम चालविल्यास, समृद्ध अ‍ॅपेटायझर्सची निवड करा.
   • बर्‍याच वेळा एकाच स्वादांची पुनरावृत्ती करू नका. आपण थीमवर कार्य करू शकता, परंतु प्रत्येक डिशसाठी समान स्वाद वापरल्याने आपल्या पाहुण्यांचे टाळू पटकन झोपी जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, आपल्या मुख्य कोर्समध्ये बरीच चीज असल्यास, चीज-आधारित हॉर्स डी'यूव्हरेस टाळणे चांगले.

4. 
   

   
   सौंदर्यशास्त्र विचारात घ्या. खूप चांगले eपेटायझर डोळे आणि पोट दोन्ही आनंदी करतात. आपल्या अतिथींचा डोळा आकर्षित करण्यासाठी रंग आणि आकारांमध्ये भिन्न असलेले काही निवडा.
   • उदाहरणार्थ, फिकट गुलाबी चीज चमकदार रंगाच्या फळांसह चांगले जातात. बोथट कोप with्यांसह मिनी-सँडविच मीटबॉल, अंडी किंवा माकी सुशीच्या गोल आकारांसह चांगले जातात.
   • त्याच प्रकारे, तपमान आणि आपल्या पर्यायांचे ures देखील भिन्न असणे आवश्यक आहे. गरम आणि कोल्ड हॉर्स डी'यूव्हरेस समाविष्ट करा. मऊ किंवा मलईदार निवडीसह काय कुरकुरीत आहे ते एकत्र करा.

5. 
   

   
   
   
   वापरायला तयार किमान एक आयटम समाविष्ट करा. तयार-खाण्यास तयार आयटम साध्या हॉर्स डी'ओव्हरेज आहेत ज्यांना सादरीकरणाशिवाय कोणतीही तयारी आवश्यक नाही. हे दोन्ही स्वस्त आणि प्रभावी सेवा देणारे पर्याय आहेत.
   • आपण खरोखर आपल्या पाहुण्यांना प्रभावित करू इच्छित असाल तर आपले हॉर्स डी-ओव्हरेस जेवण तयार असलेल्या पदार्थांपुरते मर्यादित नसावेत, परंतु वेळोवेळी खाण्यासाठी तयार उत्पादनाचे स्वागत आहे. एक महत्त्वाचा खूण म्हणून, eपेटाइझर्सपैकी एकासाठी काहीतरी सोपे करण्याची योजना करा.
   • सोप्या पर्यायांमध्ये थंड भाज्या, फटाके, चीज पासे, शेंगदाणे आणि चिप्स यांचा समावेश आहे. हे पदार्थ आपल्या अतिथींना बँक न फोडता तृप्त करण्यास मदत करू शकतात. शिवाय, न वापरलेले भाग नंतर ठेवणे सोपे आहे.

भाग 2 हॉर्स-डी'यूव्ह्रे तयार करीत आहे

1. 
   

   
   आपल्या अतिथींसाठी पुरेशी तयारी करा. आपल्याकडे किती अतिथी आहेत आणि आपण तयार केलेले भिन्न अ‍ॅपेटिझर्सची संख्या कितीही असली तरीही आपण अपेक्षित जास्तीत जास्त जेवणाच्या संख्येच्या आधारे एकूण संख्येची योजना आखली पाहिजे. प्रमाणित नियम म्हणजे प्रत्येक व्यक्तीसाठी चार ते सहा तुकडे दिले जातात.
   • लक्षात ठेवा, जर आपण मुख्य डिशशिवाय डिनर अ‍ॅप्टिटायझर आयोजित करीत असाल तर आपण प्रति व्यक्ती 10 ते 15 तुकडे तयार करणे आवश्यक आहे.
   • घालवलेल्या वेळेमध्येही आकृती बदलू शकते. उदाहरणार्थ, जर आपण उशी दोन तास किंवा त्याहून अधिक काळ देण्याची योजना आखत असाल तर अतिथींनी प्रत्येक दोन तास सुमारे 10 तुकडे खाण्याची अपेक्षा करा.
   • प्रत्येक घोड्या डीव्यूव्हर्ससाठी तयार केलेली रक्कम निश्चित करण्यासाठी एकूण संख्येच्या तुकड्यांची संख्या विभाजित करा. उदाहरणार्थ, आपल्याकडे 30 अतिथी असल्यास आपल्यास सुमारे 150 तुकडे आणि सुमारे सात भिन्न निवडी आवश्यक असतील. याचा अर्थ असा की आपल्याला प्रत्येकी 21 ते 22 तुकडे तयार करावे लागतील.

2. 
   

   
   आगाऊ शिजवा. जे काही eपटाइझर शिजवलेले किंवा एकत्र करणे आवश्यक आहे, शक्य तितक्या लवकर तयारी करा. एक दिवस आधीचा आदर्श आहे.
   • अतिथी येण्यास प्रारंभ झाल्यावर गरम सर्व्ह केले जाणारे eप्टिझर्स लवकर सुरु केले पाहिजेत आणि गरम केले पाहिजेत.
   • ते कुरकुरीत असल्याची खात्री करण्यासाठी ओव्हनमध्ये शिजवा. तसे करण्याच्या सूचना असल्या तरीही मायक्रोवेव्हमध्ये काहीही शिजवू नका.
   • फार पूर्वीपासून स्वयंपाकासाठी केवळ अ‍ॅपेटिझर टाळले जावे ते म्हणजे सॉफल्स किंवा ब्रेड मीट सारख्या थंडीत मऊ होतात. दिवसाच्या आधी शक्य तितकी तयारी करा, नंतर प्रथम पाहुणे येण्यापूर्वी त्यांना स्वयंपाक पूर्ण करण्यासाठी पुरेसा वेळ शिजवा. उर्वरित पाहुणे येताना ओव्हनमध्ये हे हॉर्स डी'ओव्हरेस गरम ठेवा.

3. 
   

   
   आकर्षक सादरीकरणे तयार करा. निवड दृश्यास्पद असू शकते, परंतु त्यांची व्यवस्था करण्याच्या मार्गाने देखील डोळा आकर्षित करणे आवश्यक आहे. आपण एका अनोख्या पद्धतीने अन्नाची व्यवस्था करू शकता किंवा आपण जे पदार्थ बनवाल त्या डिशेस सजवू शकता.
   • लहान तुकडे ठेवण्यासाठी टूथपीक्स आणि प्लास्टिकच्या कुदळ वापरा. आपण यासाठी बारीक प्रीटझेल स्टिक वापरू शकता, जोपर्यंत आपण त्यांना बारीक पर्याय असलेल्या पनीर आणि चिरलेल्या मांसासह जोपर्यंत जोडता.
   • पास्ता कोशिंबीर आणि फळ कोशिंबीर यासारख्या लहान कंटेनरमध्ये असणे आवश्यक आहे अशा अ‍ॅप्टिझर्ससाठी, एक डिश निवडा ज्यामध्ये अशा प्रकारचे क्लासिक त्यांना सर्व्ह करावे. पर्यायांमध्ये मार्टिनी ग्लासेस, रेसेस्ड ऑरेंज स्किन, निर्जंतुकीकरण कप आणि मेणबत्ती धारक समाविष्ट आहेत.
   • ट्रे सजवण्याबद्दलही विचार करा. अखाद्य सजावटांपैकी प्लेसॅट आणि सजावटीच्या प्लेसॅट्स आहेत. खाद्यतेल सजावटीमध्ये हिरव्या कोशिंबीरीची पाने, अजमोदा (ओवा) आणि खाद्य फुले यांचा समावेश आहे.

भाग 3 सर्व्ह करावे

1. 
   

   
   सेवा कधी करावी हे जाणून घ्या. खरोखर खरोखर पार्टी सुरू होण्यापूर्वी कोल्ड अ‍ॅपीटायझर्स लावाव्यात. गरम, त्यांना एकदाच आणले जाणे आवश्यक आहे, सर्व काही नसल्यास, अतिथी आले आहेत.
   • इतर लोक आपल्याला मदत करत असले तरीही, स्वत: ला गरम पाण्याची सेवा द्या. हे आपल्याला आपल्या अतिथींशी गप्पा मारण्याची संधी देईल.
   • कुरकुरीत eपेटाइझर्स आणि प्रोसेस्ड चीजपासून बनविलेले पदार्थ ओव्हनच्या बाहेरच द्यावे. इतर गरम पर्याय जसे की शिजवलेल्या भाजीपाला डिश, गुणवत्ता न बदलता खोलीच्या तपमानावर दिली जाऊ शकतात.

2. 
   

   
   काही ट्रे वर सर्व्ह करा. कालावधीसाठी राहू शकणारी कोल्ड हॉर्स डी'ओव्हरेस कुठेतरी टेबलावर ठेवली जाऊ शकते, परंतु जे लोक गरम आहेत आणि ताबडतोब सर्व्ह केले आहेत त्यांना मोठ्या थाळीवर किंवा ताटात लावा.
   • ताटात जेवणाची सेवा देण्यामुळे आपल्यास प्रत्येक पार्टीच्या पाहुण्याकडे आणणे सुलभ होते, आपले गृहकार्य करताना आपल्याला लोकांमध्ये मिसळण्याची संधी मिळते.
   • एकदा आपल्या अतिथींची प्रथम बॅच मिळाल्यानंतर ट्रे आपल्याला स्वयंपाकघरात inपेटाइझर रीलोड करण्यास देखील अनुमती देतात.
   • आपल्याकडे सर्व्हिंग ट्रे नसल्यास आपण सजावट केलेली बेकिंग ट्रे किंवा चॉपिंग बोर्ड वापरुन सुसज्ज करू शकता.

3. 
   

   
   साध्या हॉर्स डी'एव्ह्रेसच्या आसपास खोली बनवा. काही हॉर्स डी'ओव्हरेस, विशेषत: थंडगार, लोकांना वापरण्यासाठी सादरीकरणात सोडले जाऊ शकतात. या निवडींपैकी, बहुधा आपल्या पाहुण्या साध्या पर्यायांच्या आसपास गटबद्ध करत आहेत. ते गोंधळ होऊ नये म्हणून आपण अजून थोडी जागा सोडली पाहिजे.
   • अतिथी साध्या पर्यायांना प्राधान्य देतात ज्यांना विधानसभा आवश्यक नसते आणि पकडणे सोपे असते, म्हणूनच लोक जास्त खातात. दुसरीकडे, लोक स्वत: ला तयार करण्यासाठी मिनी-सँडविच सारख्या स्वत: ला भूक गोळा करतात तेव्हा लोक कमी खात असतात.

4. 
   

   
   पेय देखील तयार करा. आपल्या पाहुण्यांना ते पिण्यास काहीतरी पिण्याची गरज भासू शकेल. पेयांसाठी एक स्वतंत्र टेबल तयार करा जेथे त्यांना आवश्यक ते असू शकेल.
   • पोंचीची वाटी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे, परंतु ती सर्वात व्यावहारिक नसते. जे अतिथी आधीच एपेटाइझर प्लेट्समध्ये लुटत आहेत त्यांना मद्यपान करण्यात त्रास होऊ शकतो.
   • संरक्षित पेय असणे यापेक्षा एक चांगला पर्याय असू शकतो. आपल्या पक्षाच्या स्वरूपावर अवलंबून, हलके कॉकटेल योग्य असू शकतात किंवा आपण नॉन-अल्कोहोलिक पंचला प्राधान्य देऊ शकता.
   • आपल्या अतिथींना पिण्यास पुरेसे पदार्थ नसतील याची आपल्याला काळजी असल्यास, प्रत्येक अतिथीला कमीतकमी एक प्यावे यासाठी पुरेसे पेय घ्या. ज्यांना सर्व्ह करायची आहे अशा पेयांच्या मागे एक भांडी वा भांडे ठेवा.