स्लो कुकर कसा वापरावा

सामग्री

• पायऱ्या
• भाग 1 हळू कुकर तयार करत आहे
• भाग 2 स्वयंपाकासाठी साहित्य तयार करणे
• भाग 3 आपला स्लो कुकर वापरुन
• भाग 4 हळू कुकर स्वच्छ करा

हळू कुकर हा ग्लाझ्ड स्टोनवेअर किंवा सिरेमिकमधील एक मोठा ओव्हल किंवा गोल इलेक्ट्रिक पॉट आहे ज्यात आपण आपले भोजन to० डिग्री सेल्सियस ते २0० डिग्री सेल्सिअस तपमानावर चार ते बारा तास शिजवतो.स्लो कूकर हे अगदी सोप्या वापराचे साधन आहे आणि काही मॉडेल्स लहान कूकबुकसह येतात. हळू कुकरला कधीकधी "क्रॉक-पॉट" म्हटले जाते, हे नाव आमच्या एंग्लो-सॅक्सन मित्रांकडून वापरले जाते.

पायऱ्या

भाग 1 हळू कुकर तयार करत आहे

1. 
   

   
   हळू कुकर मिळवा. ग्लेझ्ड स्टोनवेअर किंवा सिरेमिक मॉडेल निवडा. आपला स्लो कुकर बॉक्समधून बाहेर काढा. आपल्या स्लो कुकरचे मूलभूत घटकः एक काढण्यायोग्य कॅसरोल, एक झाकण आणि एक बॉक्स. डिटर्जंट पॅनचे आतील भाग गरम पाण्याने आणि डिश वॉशिंग लिक्विडच्या काही थेंबांनी हाताने धुवा.

2. 
   

   
   आपल्या स्लो कुकरसाठी एक स्थान शोधा. मोकळ्या क्षेत्रात ठेवा. आपण आपल्या स्लो कुकरच्या सभोवतालची जागा आणि त्याहूनही वर सोडली पाहिजे, कारण जेव्हा ते शिजवताना उष्णता सोडते आणि जेव्हा आपण झाकण उघडता तेव्हा स्टीम सुटेल.
   • जेव्हा आपण आपला स्लो कुकर वापरत नाही, तेव्हा आपण त्यास कपाटात ठेवू शकता. या प्रकरणात, आपण कपाटातून बाहेर काढून आपल्याबरोबर स्वयंपाक करताना रिक्त जागा साफ करणे आवश्यक आहे.

3. 
   

   
   
   
   मॉडेल निवडा. अन्न उबदार ठेवण्यास मदत करणारे वैशिष्ट्य असलेले एक मॉडेल मिळवा. आपण घरापासून दूर असताना आपण अन्न शिजवल्यास, आपले भोजन उबदार राहील. स्लो कूकरच्या काही जुन्या मॉडेल्समध्ये हे स्वयंचलित कार्य नाही. काही स्लो कूकरमध्ये "वॉर्म-अप" फंक्शन देखील असते जे आपल्याला पाहिजे तेव्हा आपली तयारी उबदार करण्यास अनुमती देते.

4. 
   

   
   वापरकर्ता पुस्तिका वाचा. आपण खरेदी केलेल्या मॉडेलच्या आधारावर आपली स्लो कुकरची कार्ये, सेटिंग्ज आणि कसे स्वच्छ करावे हे थोडेसे भिन्न आहे. वापरकर्ता पुस्तिका काळजीपूर्वक वाचा.

5. 
   

   
   एक कृती निवडा आपल्या स्लो कुकरसह रुचकर जेवण तयार करण्यासाठी कृती शोधण्यासाठी विकीचा शोध कसा घ्या.
   • आपल्या स्लो कुकरसह अन्न शिजवण्यासाठी आपण या पाककला योग्य असलेल्या पाककृतीचे अनुसरण केले पाहिजे. आपणास विकीहॉ, स्लॉट कुकरसह स्वयंपाकासाठी पाककृती इंटरनेटवर आणि कुकबुकमध्ये आढळू शकतात. या पाककृती आपल्याला नक्की किती घटक वापरायच्या आणि किती वेळ शिजवावे हे सांगेल. अगदी स्वयंपाक मिळविण्यासाठी आपणास सहसा हळू कुकर त्याच्या अर्ध्या क्षमतेच्या घटकांसह भरावा लागेल. वापरण्यासाठी घटकांची मात्रा देखील आपल्या डिव्हाइसच्या आकारावर अवलंबून असते. बर्‍याच पाककृतींमध्ये चार ते सहा लिटरच्या स्लो कुकरसाठी योग्य प्रमाणात प्रमाण दर्शविले जाते.
   • स्लो कुकरमध्ये नॉन-कुकिंग रेसिपी बसवून आपण आपल्या स्लो कुकरमध्ये जेवण बनवू शकता. या प्रकरणात, आपल्याला वापरलेल्या द्रवाचे प्रमाण बदलावे लागेल कारण ते स्लो कुकरमध्ये वाष्पीकरण होत नाही. आपणास धीमे गॅसवर भाजून काढणे किंवा ग्रिल करण्यासाठी पदार्थ शिजविणे आवश्यक आहे. आपला स्लो कुकर कमी ठेवावा आणि आपला गॅस मंद कुकरवर उर्जा देऊन भाजून घ्यावा लागेल. प्रयोग! स्लो कुकरमध्ये अन्न शिजवण्यास साधारणत: किमान चार तास लागतात.

भाग 2 स्वयंपाकासाठी साहित्य तयार करणे

1. 
   

   
   
   
   अपेक्षा. आपण कामावर असताना एक छान छोटी डिश तयार करुन दिवसा शिजवू इच्छित असल्यास सॉस तयार करा आणि आदल्या रात्री भाज्या कापून घ्या. अशा प्रकारे, आपण सकाळी सर्व पदार्थ हळू कुकरमध्ये स्थानांतरित कराल आणि दिवसा आपल्या शिजवण्यासाठी जेवणाची तयारी कराल आणि रात्रीच्या जेवणाची तयारी कराल.

2. 
   

   
   भाज्या कापून घ्या. जर रेसिपीमध्ये असे निर्दिष्ट केले गेले आहे की आपण कमीतकमी सहा तास किंवा त्यापेक्षा जास्त काळ आपले साहित्य शिजवावे, तर आपल्या भाज्या मोठ्या तुकड्यात टाका. जर आपल्याकडे अधिक भाज्या खाण्यास प्राधान्य असेल तर त्यास लहान तुकडे करा, परंतु आपल्याला ते शिजवण्याच्या मधोमध हळू कुकरमध्ये घालावे लागेल.

3. 
   

   
   मांस घ्या. स्लो कुकरमध्ये इतर पदार्थ घालण्यापूर्वी मांस तपकिरी करा, ते अधिक चवदार असेल. कढईत थोडे तेल किंवा रॅपसीड तेल घाला आणि काही मिनिटांसाठी सर्व बाजूंनी आपले मांस तपकिरी करा, त्यानंतर इतर घटकांसह हळू कुकरमध्ये ठेवा.
   • आपण मांस किंवा भाजलेले मोठे तुकडे तपकिरी करू शकता. सर्व बाजूंच्या उष्णतेमुळे थोड्या काळासाठी (काही मिनिटे) आपल्या मांस तपकिरी रंगा.

4. 
   

   
   सॉस गरम करा. जर आपल्याला स्वयंपाकाचा वेळ कमी करायचा असेल तर सॉस आपल्या हळू कुकरमध्ये ओतण्यापूर्वी सॉसपॅनमध्ये गरम करा. अशा प्रकारे ते मांस आणि भाज्या अधिक सुगंधित करेल.
   • जर आपण आदल्या दिवशी आपल्या भाज्या कापल्या असतील तर त्यास सॉससह मायक्रोवेव्ह सेफ कंटेनरमध्ये ठेवा आणि एक मिनिट आपल्या मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये गरम करा. नंतर त्यांना त्वरित हळू कुकरवर हस्तांतरित करा.

5. 
   

   
   मांस निवडा. हळू कुकरमध्ये मांस शिजवण्यासाठी, चरबीयुक्त प्रमाणात निवडा.
   • कोंबडीचे पाय आणि डुकराचे मांस खांदा चॉप किंवा चिकनच्या स्तनापेक्षा स्वस्त कट आहे. आपल्या हळू कुकरमध्ये हळू हळू आणि बर्‍याच काळासाठी स्वयंपाक केल्यास चरबी मांसमध्ये प्रवेश करते आणि त्याला चव मिळेल आणि अधिक महाग तुकड्यांशी तुलना करता येईल.
   • छान संगमरवरीसह मांसचे तुकडे निवडा (मांसामध्ये चरबीची विळखा घालणे), जेणेकरून आपले मांस स्वयंपाकाच्या शेवटी खूप कोमल आणि रसाळ असेल.

6. 
   

   
   काही मसाले वापरा. आपण प्रोव्हन्स औषधी वनस्पती किंवा काही विशिष्ट मसाले एका डिशसाठी पुरवित असलेला चव आपल्याला आवडत असल्यास आपल्या स्लो कुकरमध्ये पदार्थ शिजवण्यासाठी आपण वापरत असलेली रक्कम मर्यादित करणे आवश्यक आहे. खरंच, जसे घटक बर्‍याच दिवसांपर्यंत शिजवतात, तसतसे त्यांची चव वाढत जाईल. स्लो कुकरमध्ये स्वयंपाक करण्याच्या हेतूने नसलेली एखादी रेसिपी बसवताना विशेषतः काळजी घ्या.

भाग 3 आपला स्लो कुकर वापरुन

1. 
   

   
   अन्न गरम ठेवा. आपण अतिथी असल्यास सूप्स, सॉस किंवा हॉर्स डी'एव्ह्रेस गरम ठेवण्यासाठी आपला स्लो कुकर वापरू शकता. ते कमी उर्जा वर सेट करा, आपले भोजन उबदार राहील आणि आपल्याला पाहिजे तेव्हा ते वापरू शकता.

2. 
   

   
   प्रयोग करा. पत्राच्या पाककृतींचे अनुसरण करून प्रारंभ करा आणि नंतर आपल्या आवडीनुसार घटकांची आणि स्वयंपाकाची वेळ समायोजित करा.

3. 
   

   
   "वार्म अप" फंक्शन वापरा. काही स्लो कूकर आपल्याला अन्न गरम करण्याची परवानगी देतात. जर आपली डिश तयार असेल, परंतु आपल्याला नंतर खाण्याची इच्छा असेल तर हे वैशिष्ट्य आपल्याला मदत करेल. काही हळू कुकर देखील अन्न उबदार ठेवण्यासाठी कार्य करतात.

4. 
   

   
   शिजवताना स्लो कुकर फोडू नका. जेव्हा आपण आपल्या स्लो कुकरचे झाकण काढून टाकता तेव्हा उष्णता सुटते आणि मंद कुकरच्या आतील बाजूस पुन्हा स्वयंपाकाच्या तपमानावर पोहोचण्यासाठी सुमारे तीस मिनिटे लागतात, जेणेकरून आपण स्वयंपाकाचा वेळ बराच वाढवू शकता. एक पारदर्शक झाकण आपल्याला धीमे कुकर न उघडता आपल्या जेवणाच्या स्वयंपाकाचे परीक्षण करण्यास अनुमती देते.
   • काही लोक असा दावा करतात की जर आपण स्वयंपाक करताना मंद कुकर उघडला आणि त्या अन्नामध्ये (जसे डुकराचे मांस, कोंबडी किंवा मासे) बॅक्टेरिया नष्ट करण्यासाठी घरातील तापमान जास्त नसेल तर हे जीवाणू आपल्या स्वयंपाकघरात पसरतील. हे आपले कूकवेअर, मजला आणि आपल्या मंद कुकरच्या सभोवतालचे दूषित होऊ शकते.

5. 
   

   
   आपला स्लो कुकर अनप्लग करा. अन्नासाठी धुल्यानंतर, त्यास प्लग काढा आणि साफ करण्यापूर्वी ते थंड होऊ द्या.

भाग 4 हळू कुकर स्वच्छ करा

1. 
   

   
   झाकण काढा. काढण्यायोग्य पॅनमध्ये उर्वरित अन्न काढून प्रारंभ करा. त्यांना प्लास्टिकच्या "टपरवेअर" कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा. साफ करण्यापूर्वी काढण्यायोग्य पॅनला पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
   • वेगवान थंड होण्याकरिता, रिक्त झाल्यानंतर आपल्या स्लो कूकरमधून स्लो कूकर काढा आणि आपल्या स्टोव्हवर किंवा सिंकवर ठेवा.
   • आपल्याकडे काढण्यायोग्य कुकर नसलेले मॉडेल असल्यास (हे आजकाल खूपच दुर्मिळ आहे), आपला स्लो कुकर प्लग इन करा आणि साफसफाईपूर्वी पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

2. 
   

   
   काढण्यायोग्य कॅसरोल धुवा. पाणी आणि डिशवॉशिंग लिक्विडसह स्वच्छ करा. हे कंटेनर धुण्यास सोपे आहे. जर अन्न बाजूंना अडकले असेल तर पॅन पाण्याने भरा, थोडासा वॉशिंग द्रव घाला आणि पाच ते दहा मिनिटे थांबा.
   • आपल्या उर्वरित डिशेससह साफ करण्यासाठी आपण डिशवॉशरमध्ये स्लो कुकरची पुलावही ठेवू शकता.
   • जर आपल्याला नियमितपणे बाहेर काढता येण्यायोग्य कुकर साफ करण्यात अडचण येत असेल तर जेवण बाजूलाच अडकले असेल तर कदाचित आपण बराच वेळ अन्न शिजवाल. पुढच्या वेळी स्वयंपाकाची वेळ कमी करा.
   • हे कधीही अपघर्षक स्पंजने साफ करू नका आणि स्पॅटुला किंवा इतर घन भांडीने आतून खरडू नका, आपण कॅसरोलच्या भिंती खराब कराल.

3. 
   

   
   मऊ कापड घ्या. काढलेल्या कुकरच्या आतील भागाला साबणाने भिजलेल्या मऊ कापडाने स्वच्छ करा. काढण्यायोग्य पॅनमध्ये पाणी ओतण्याची गरज नाही.

4. 
   

   
   भिंती पुसून टाका. आणखी एक मऊ कापड आणा आणि काढण्यायोग्य पॅनमध्ये व्हिनेगरचे काही थेंब घाला. नंतर मऊ कापडाने कंटेनरच्या बाजू पुसून टाका.

5. 
   

   
   चांगली भूक!