त्याच्या कुकीज शिजवल्या आहेत की नाही हे कसे जाणून घ्यावे

सामग्री

• पायऱ्या
• कृती 1 त्याच्या कुकीज पाहून त्या शिजवलेल्या आहेत का ते जाणून घ्या
• पद्धत 2 त्याच्या कुकीज शारीरिक संपर्काद्वारे शिजवलेले आहेत की नाही ते जाणून घ्या
• कृती 3 त्यांना शिजवण्यासाठी लागणार्‍या वेळेची गणना करा
• कृती 4 स्वयंपाकाची चांगली स्थिती तयार करा

या लेखात: आपल्या कुकीज पहात आहेत की नाही हे जाणून घ्या आपल्या कुकीज शारीरिक संपर्काद्वारे शिजवलेल्या आहेत काय ते जाणून घ्या त्यांना स्वयंपाक होण्यास लागणार्‍या वेळेचे गणित करा. चांगले संदर्भ स्वयंपाक अटी 19 संदर्भ

जेव्हा बिस्किटे उत्तम प्रकारे शिजवतात तेव्हा त्या उपचारांचा उपयोग करतात. प्रत्येक मिनिट पाककला दरम्यान मोजले जाते, म्हणून ओव्हन टाइमरला सर्वात लहान शिफारसीसाठी सेट करणे महत्वाचे आहे. जेव्हा ते वाजते, तेव्हा ओव्हन उघडा आणि सुसंगतता तपासा. ते किंचित गडद आहेत की नाही हे देखील आपण पाहू शकता, परंतु जळण्याच्या जागी फारसे नाहीत. ते तयार होताच त्यांना लवकरात लवकर काढून टाका, त्यांना थंड होऊ द्या आणि आपल्या पात्र असलेल्या चवदार स्नॅकचा आनंद घ्या.

पायऱ्या

कृती 1 त्याच्या कुकीज पाहून त्या शिजवलेल्या आहेत का ते जाणून घ्या

1. आपल्या कुकीजच्या कडा सोनेरी आहेत का ते तपासा. फिकट पीठसह बनवलेल्या कुकीज स्वयंपाक करताना रंग बदलतील. मध्यभागी थोडीशी सोनेरी रंगाची छटा असू शकते, परंतु कडा सोनेरी तपकिरी किंवा फिकट तपकिरी होऊ शकतात. कडा गडद तपकिरी किंवा बर्न होण्यापूर्वी त्यांना ओव्हनमधून काढा.
   • उदाहरणार्थ, आपण या पद्धतीने ओटमील कुकीज, शेंगदाणा बटर आणि इतर प्रकारच्या कुकीज शिजवण्याचा प्रयत्न करू शकता.

2. 
   

   
   वापरलेले भरणे गडद असल्यास त्याकडे लक्ष द्या. जर आपण आपल्या ब्राऊन शुगर किंवा स्ट्रीझल कुकीज लपविल्या असतील तर आपण त्यांचा रंग बदलला आहे याची आपल्याला खात्री करणे आवश्यक आहे. ट्रिममध्ये एक सोनेरी देखावा असावा. परंतु आपण त्यांना ओव्हनमधून काढून टाकण्यासाठी बराच वेळ थांबल्यास अखेरीस ते जळेल आणि गडद तपकिरी होऊ शकते.
   • आपण तयार करत असलेल्या कुकी बार रेसिपीमध्ये स्वयंपाकाच्या शेवटी आपल्याला टॉपिंग जोडण्याची आवश्यकता असल्यास, आपण crumbs बर्न करू नये म्हणून पहावे लागेल. साधारणतया या टप्प्यावर, कुकीजची आतील बाजू पूर्णपणे शिजविली जाईल.

3. 
   

   
   
   
   बिस्किटमधील काही भाग क्रॅक झाले आहेत का ते पहा. मध्यभागी आणि कडा क्रॅक होऊ लागतात तेव्हा कुकीज ज्यात फूडसारख्या लहान प्रमाणात पीठ असते, शिजवलेले असतात. कुकीची अपेक्षा काय आहे हे शोधण्यासाठी तयार करण्यापूर्वी एखाद्या चित्रांचे चित्र पहाणे आपल्यासाठी उपयुक्त ठरेल. या प्रकारच्या कुकीज बर्‍याच वेळा अधिक सुस्त असतात आणि त्यांचा रंगही निस्तेज असतो.

4. 
   

   
   ते अद्याप किंचित फुगलेले असताना त्यांना काढा. हे लक्षात घ्या की हलकी रंगाची बिस्किट शिजवल्यावर त्याचा आकार कायम ठेवते. तथापि, मध्यभागी देखील हे थोडे सूजलेले आणि मऊ दिसू शकते. हे सामान्य आहे आणि याचा अर्थ असा आहे की आपण ओव्हनमधून काढून टाकल्यानंतरही आपल्या कुकीज रॅक किंवा प्लेटवर शिजविणे सुरू ठेवू शकतात.
   • यावेळी त्यांना ओव्हनमधून काढून टाकल्यास, ते अधिक मधुर आणि अधिक रसाळ असतील. परंतु जर आपण त्यांना जास्त शिजवण्यास दिले तर ते अधिकच लखलखीत होतील.

5. 
   

   
   
   
   केवळ व्हिज्युअल निर्देशकांवर अवलंबून राहणे टाळा. गडद कुकीज तयार करताना आपण हे करणे टाळले पाहिजे. बर्‍याचदा, जेव्हा ते गडद होऊ लागतात तेव्हा याचा अर्थ असा की ते आधीच शिजवलेले आहेत. हे टाळण्यासाठी, ते तयार आहेत हे जाणून घेण्यासाठी आपण शारीरिक आणि व्हिज्युअल पद्धती वापरण्याची खात्री केली पाहिजे.

पद्धत 2 त्याच्या कुकीज शारीरिक संपर्काद्वारे शिजवलेले आहेत की नाही ते जाणून घ्या

1. 
   

   
   आपल्या बोटाने किंवा बोटाने कुकीजच्या कडा दाबा. ओव्हन उघडा, बेकिंग शीट हलके घ्या आणि बोटाने किंवा आपल्या बोटाने हलके कडा दाबा. जर ते दृढ असतील आणि बुडत नाहीत तर आपल्या कुकीज तयार आहेत हे जाणून घ्या. शिजवण्यासाठी कदाचित ओव्हनला आणखी काही मिनिटे लागतील, जर आपण एक खाच दृश्यमान सोडला तर.
   • ही पद्धत अद्याप चॉकलेट किंवा जिंजरब्रेड कुकीजसारख्या गडद कुकीजसह खूप चांगले कार्य करते, जेथे रंग तयार असल्याचे माहित असणे हा सर्वोत्तम संकेत नाही.
   • आपण आपल्या बोटांनी चाचणी करणे निवडल्यास, हॉबने बर्न न करण्याची काळजी घ्या.
   • आपण शॉर्टब्रेड कुकीज सारख्या कुरकुरीत कुकीची तयारी करत असल्यास, कडा नाही तर हलकेच मध्यभागी दाबा. हे आपण त्यांना स्पर्श करता तेव्हा ते खंडित होण्याची शक्यता कमी करते.

2. 
   

   
   अधोरेखित तपासणी करण्यासाठी बिस्किट उंच करा. ओव्हन उघडा आणि बिस्किट अंतर्गत मेटल स्पॅटुला स्लाइड करा. किंचित लिफ्ट करा जेणेकरुन आपण त्याचा रंग तपासू शकता. तत्त्वतः ते घट्ट तपकिरी आणि गडद तपकिरी किंवा सोनेरी असणे आवश्यक आहे.
   • कुकी उचलताना काळजी घ्या, अन्यथा आपण अर्ध्या भागामध्ये तोडू शकता.
   • शॉर्टब्रेड कुकीज, कुकीज किंवा इतर हलकी-रंगीत कुकीजसाठी ही पद्धत चांगली कार्य करते.

3. 
   

   
   कुकी बारमध्ये टूथपिक घाला. कधीकधी हा प्रकार बिस्किट तयार आहे की नाही हे माहित असणे कठीण आहे कारण ते खूप दाट आणि गडद आहे. टूथपिक किंवा लाकडी स्कीवर घ्या आणि बारमध्ये घाला. आपण मध्यभागी पोहोचत नाही तोपर्यंत पुढे जा आणि नंतर त्यास काढा. जर टूथपिकवर भरपूर पीठ किंवा तुकडे असतील तर, आपल्या कुकीज अद्याप शिजवलेल्या नाहीत हे जाणून घ्या.
   • लाकडी सामान वापरणे आवश्यक आहे कारण मुरड धातूपासून बनवलेल्या वस्तूंसह सहजपणे घसरतात.

कृती 3 त्यांना शिजवण्यासाठी लागणार्‍या वेळेची गणना करा

1. 
   

   
   कृती सूचनांचे अनुसरण करा. साहित्य मिसळण्यापूर्वी किंवा स्वयंपाक करण्यापूर्वी कृती काळजीपूर्वक वाचल्याची खात्री करा. आपल्याला स्वयंपाक एका विशिष्ट रॅकवर ठेवण्याची किंवा स्वयंपाक करताना तापमानात बदल करण्याची आवश्यकता असू शकते. आपण घटक बदलण्याचे ठरविल्यास, हे जाणून घ्या की ते तापमान किंवा स्वयंपाक वेळ देखील बदलू शकते.

2. 
   

   
   एक टायमर वापरा आणि त्यास सर्वात कमी स्वयंपाकासाठी सेट करा. एकदा आपण त्यांना ओव्हनमध्ये ठेवल्यानंतर स्वयंपाक टायमर सेट करा किंवा आपले स्नॅक्स जाळण्यापासून टाळण्यासाठी ओव्हन टाईमर प्रोग्राम करा.
   • आपणास याची खात्री करणे आवश्यक आहे की टाइमर पुरेसा आहे की आपण घरात जेथे असाल तेथे ऐकू येईल.

3. 
   

   
   वेळ संपल्यानंतर प्रत्येक मिनिटात त्यांना तपासा. ते अद्याप शिजवलेले नसलेले आणि टायमर आधीच चालू असल्यास आपण त्यांना बारकाईने पहावे. प्रत्येक मिनिट जात असताना ओव्हनच्या काचेकडे पहा किंवा वेळोवेळी ते तपासण्यासाठी उघडा.
   • स्वयंपाकाच्या वेळेस आपण हे करू नये, परंतु केवळ शेवटीच. ओव्हनचा दरवाजा सतत उघडून आपण घरातील तापमान बदलू शकता.

कृती 4 स्वयंपाकाची चांगली स्थिती तयार करा

1. 
   

   
   ओव्हन तापमान तपासा. एक बेकिंग थर्मामीटर खरेदी करा आणि ते योग्य तापमानात पोहोचले आहे की नाही हे पहा. ही oryक्सेसरी स्वस्त आहे आणि बर्‍याच कुकीज आणि इतर जळलेल्या पदार्थांचा नाश करण्यापासून वाचवू शकते.

2. 
   

   
   स्वयंपाक वेळ आणि तापमान समायोजित करा. आपण वापरत असलेल्या पाककला प्लेटनुसार आपण स्वयंपाक वेळ आणि तापमान समायोजित करणे आवश्यक आहे. जे गडद आहेत ते उष्णता टिकवून ठेवतात, म्हणून त्यांनी ओव्हनमध्ये थोड्या काळासाठी रहावे. जे चमकत आहेत ते उष्णतेचे प्रतिबिंबित करतात आणि ते सुमारे एक ते दोन मिनिटे ओव्हनमध्ये रहावेत. जर आपल्या कुकीज बर्‍याचदा जळाल्या तर तापमान कमीतकमी 10 अंश कमी करण्याचा प्रयत्न करा.

3. 
   

   
   हे सुलभ करण्यासाठी फ्लान्जेसशिवाय स्वयंपाक प्लेट्स वापरा. या प्रकारच्या प्लेट्स आपल्या कुकीज तयार झाल्यावर अधिक सहजतेने स्लाइड करण्यास तसेच अधिक जागा मिळविण्यास परवानगी देतात. ओव्हनमध्ये प्लेट्स वाकण्यापासून रोखण्यासाठी वजनदार धातूचा वापर करा.

4. 
   

   
   आपल्या बेकिंग शीट्सला ग्रीस करा. कागदाचा टॉवेलचा तुकडा घ्या, चरबी किंवा लोणीमध्ये बुडवा आणि प्लेटवर द्या. तेलाचा पातळ थर तयार करणे हे ध्येय आहे. आपण नॉनस्टिक स्प्रे किंवा चर्मपत्र कागदाचा तुकडा देखील वापरू शकता.

5. 
   

   
   ओव्हनमध्ये एका वेळी फक्त एक प्लेट घाला. मध्यभागी ठेवा. जर आपण एकावेळी एकापेक्षा जास्त प्लेट लावली तर आपण कदाचित ओव्हन ओव्हरलोड कराल आणि स्वयंपाक करण्याची वेळ बदवाल. तथापि, आपण दोन प्लेट वापरणे निवडल्यास, अगदी स्वयंपाक देखील सुनिश्चित करण्यासाठी त्या फिरवा.

6. 
   

   
   प्लेटवर कुकीज थंड होऊ द्या. ओव्हनमधून काढून टाकल्यानंतर, त्यांना तीन ते पाच मिनिटे बेकिंग ट्रेवर बसू द्या. बिस्किट्स अंतर्गत ओलावा वाढण्यापासून रोखण्यासाठी त्यातील प्रत्येकास काळजीपूर्वक उठावा आणि त्यास थंड रॅकमध्ये स्थानांतरित करा, जे काउंटरटॉपच्या वर 10 सेमी असावे.

7. 
   

   
   आपण उंचीवर असल्यास समायोजन करा. जर आपण उच्च उंचीवर स्वयंपाक करत असाल तर आपण थोडेसे पदार्थ बदलले पाहिजेत आणि स्वयंपाक वेळ आणखी काळजीपूर्वक पहावा. जर कुकीज खूप मोठ्या झाल्या आणि बर्न झाल्या तर लोणी, चरबी किंवा साखर यांचे प्रमाण कमी करुन प्रारंभ करा. आपण स्वयंपाक वेळ बदलू हे देखील शक्य आहे.

सल्ला

• कुकी कणिक किमान 5 सेमी रुंद असल्याचे सुनिश्चित करा जेणेकरून ते स्वयंपाक करताना वाढू शकेल.
• कुकीज बेक करताना सर्व घटक काळजीपूर्वक मोजा.

इशारे

• अन्नजन्य आजाराचा प्रसार रोखण्यासाठी मैदासारखी कच्ची सामग्री हाताळण्यापूर्वी हात धुवा.
• ओव्हन उघडताना आणि बंद करताना सिलिकॉन हीटिंग पॅड वापरा किंवा किचन ग्लोव्ह घाला. स्वयंपाकघरातील टॉवेल्स बर्‍याचदा जाड नसतात जेणेकरून आपल्याला जाळता येईल.