जिमाका सोलणे कसे

सामग्री

• पायऱ्या
• पद्धत 1 जीकामा तयार करा
• कृती 2 भाजीपाला सोलून सह जीकामा सोलणे
• कृती 3 पारिंग चाकूने जीकामा सोलून घ्या

जिकामा (उच्चारित "हिकामा") बटाट्यासारख्या एकाच कुटूंबाची भाजी आहे आणि मोठ्या मुळासारखे दिसते. कच्च्या जिकामाची चव पीच किंवा सफरचंदच्या गोडपणा सारखी असते आणि ती लॅटिन अमेरिकन पाककृतीची एक आवश्यक घटक आहे.

पायऱ्या

पद्धत 1 जीकामा तयार करा

एक चांगला जीकामा निवडा आणि तो स्वच्छ करा. नंतर सोलण्यासाठी टोके कापून घ्या.

1. 
   

   
   बाजारात तुमचा झिकमा निवडा. कोरड्या मुळांसह टणक कंद शोधा. त्वचा डाग आणि खुणा मुक्त असणे आवश्यक आहे.

2. 
   

   
   थंड पाण्याने जिकामा धुवा. पुन्हा स्वच्छ धुण्यापूर्वी घाण काढून टाकण्यासाठी नायलॉन ब्रिस्टल ब्रश किंवा स्पंज वापरा.

3. 
   

   
   स्वच्छ जीकामा एका कटिंग बोर्डवर ठेवा. कंदचे दोन्ही टोक कापण्यासाठी चाकू वापरा.

कृती 2 भाजीपाला सोलून सह जीकामा सोलणे

भाजीपाला पीलरसह जिकामाच्या तंतुमय त्वचेला सोलणे त्वचेच्या त्वचेचे मोठे भाग त्वरीत काढून टाकण्यास अनुमती देते.

1. 
   

   
   
   
   फळाच्या पायथ्याशी भाजीपाला सोलून ठेवा. तंतुमय त्वचेखाली भाजीपाला सोललेली ब्लेड घाला.

2. 
   

   
   जिकामा त्वचेचा पहिला विभाग काढून टाकण्यासाठी भाज्यांच्या पीलरला वरच्या बाजूला खेचा.

3. 
   

   
   आपण सर्व त्वचे काढून टाकल्याशिवाय जिकामा फिरवा आणि उर्वरीत भाजी सोलून घ्या.

4. 
   

   
   आपण चालवू इच्छित असलेल्या रेसिपीच्या निर्देशानुसार मॅच किंवा लहान चौकोनी तुकडे मध्ये जिकमा कट करा. आपल्या कंपोस्ट किंवा कचर्‍यामध्ये स्किन टाकून द्या.

कृती 3 पारिंग चाकूने जीकामा सोलून घ्या

आपल्याकडे व्हेगी मल्च नसल्यास आपण पेरिंग चाकूने जीकामाची त्वचा देखील काढून टाकू शकता. त्वचा काढून जास्त मांस काढू नये याची खबरदारी घ्या.

1. 
   

   
   
   
   फळाच्या पायथ्यावरील पेरींग चाकू ठेवा. आपला अंगठा जिमकावर विसावावा तर आपल्या उर्वरित बोटे चाकूच्या हँडलभोवती गुंडाळल्या पाहिजेत.

2. 
   

   
   आपल्या त्वचेच्या थेट संपर्कात न येता ब्लेड आपल्या हाताच्या बोटांवर चाकूला हळूवारपणे परत आपल्या बोटावर लावा. आपण चाकू हलवित असताना त्वचेचा नाश झाला पाहिजे.

3. 
   

   
   आपला अंगठा फळावर जरा उंचावर बदला आणि चाकू वर आणत रहा. जोपर्यंत आपण फळांच्या शिखरावर पोहोचत नाही तोपर्यंत या मार्गाने सुरू ठेवा.

4. 
   

   
   चाकू परत फळाच्या पायथ्याकडे आणा आणि आणखी एक विभाग पुन्हा सोलून घ्या. आपण सर्व त्वचा काढून टाकल्याशिवाय आणि आपल्या कचर्‍यामध्ये किंवा कंपोस्टमध्ये टाकल्याशिवाय सुरू ठेवा.