द्रव धूर कसा वापरावा

सामग्री

• पायऱ्या
• पद्धत 1 मुख्य कोर्समध्ये द्रव धूर घाला
• कृती 2 सॉस आणि मरीनेड्समध्ये द्रव धूर घाला
• कृती 3 मिष्टान्न आणि पेयांमध्ये द्रव धूर घाला

जर आपल्या पेंट्रीमध्ये थोडा काळ द्रव धुराची बाटली असेल आणि त्यास काय करावे हे माहित नसेल तर आपल्याला ते बाहेर काढावे लागेल आणि त्याचा वापर करण्यास सुरवात करावी लागेल. तसेच इंग्रजीत त्याच्या नावाने नाव दिले द्रव धूरपातळ धूर बहुधा ग्रील्ड फिश किंवा मांसमध्ये जोडला जातो किंवा बार्बेक्यूवर भाजलेला असतो. एक स्मोकी चव देण्यासाठी आपल्या स्टू, फोंड्यू रेसिपी, मीटलोफ, सॉस किंवा मॅरीनेड्समध्ये हे जोडा. आपण कॅरमेल किंवा आपल्या आवडत्या पेयांसारख्या गोड खारट मिष्टान्न जोडू शकता.

पायऱ्या

पद्धत 1 मुख्य कोर्समध्ये द्रव धूर घाला

1. 
   

   
   आपल्या मिरची किंवा स्टूमध्ये 3 मिली ते 30 मिली जोडा. आपल्या मिरची किंवा बीफ स्टूमध्ये स्मोकी चव जोडण्यासाठी, द्रव धुरामध्ये 3 मिली (अर्धा चमचे) घाला. धुराची चव वाढविण्यासाठी आपण 30 मिली (एक चमचे) जोडू शकता. आपण शाकाहारी स्टूला थोडासा चव देण्यासाठी देखील याचा वापर करू शकता.
   • आपण थोड्या वेळात सोयाबीनचे बेक करायचे असल्यास, परंतु दिवसभर तिथेच असल्याची भावना निर्माण करायची असल्यास, हंगामानंतर 3 मिली (चमचे) घाला.

2. 
   

   
   ब्रश भाजलेले, मासे किंवा टोफू द्रव धुरासह. भाजलेले, ग्रिलिंग किंवा पदार्थ वगळण्यापूर्वी स्वयंपाकघरच्या ब्रशच्या ब्रिस्टल्सला द्रव धुरामध्ये बुडवा आणि त्या समान प्रमाणात त्यांच्यावरुन द्या. आपण स्टीक्स, फिश, चॉप्सवरील इतर गोष्टींमध्ये हे करू शकता. आपण शाकाहारी असल्यास आपल्या टोफूवर द्रव धूर ब्रश करा.
   • आपण आपल्या मांस हंगाम विसरल्यास द्रव धूर स्वयंपाक करण्यापूर्वी, चिरून घ्या आणि काही थेंब घाला.

3. 
   

   
   
   
   मीटलोफ तयार करताना काही थेंब घाला. आपण हॅमबर्गर बनवताना देखील हे करू शकता. प्रमाणित रेसिपी प्रक्रियेचे अनुसरण करा आणि पातळ केलेल्या मांसामध्ये द्रव धुराचे 2 ते 3 थेंब घाला. सुगंध पसरविण्यासाठी मांस पूर्णपणे मिसळा, नंतर बर्गर किंवा मीटलोफ तयार करा आणि कृती निर्देशांनुसार शिजवा.
   • धुराची चव वाढविण्यासाठी, द्रव धुराचे प्रमाण 3 मिली (अर्धा चमचे) पर्यंत वाढवा.

4. 
   

   
   आपल्या आवडत्या पाककृतींमध्ये 3 मि.ली. (अर्धा चमचे) घाला. सॉसपॅनमध्ये आपल्या आवडत्या चीजच्या 170 ग्रॅम मध्यम गॅसवर वितळवा, 30 मिली (2 चमचे) पाणी, 15 ग्रॅम (1 चमचे) मोहरी, चिमूटभर मीठ आणि 3 मिली (एक अर्धा) चमचे) द्रव धूर. एकदा चीज वितळली की दोन फोडलेल्या अंड्यात ढवळून घ्या आणि कोंबडीला सुमारे पाच मिनिटे शिजवा. हे तयार होताच यासह सर्व्ह करा:
   • कुकीज;
   • भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि carrots, रन मध्ये कट;
   • एक स्मोक्ड सॉसेज;
   • वाफवलेल्या भाज्या;
   • एक बॅगेट.

कृती 2 सॉस आणि मरीनेड्समध्ये द्रव धूर घाला

1. 
   

   
   
   
   बेसिक मॅरीनेडमध्ये द्रव धुराचे काही थेंब घाला. आपल्याकडे स्वयंपाक करण्यापूर्वी आपल्या मांस, मासे किंवा भाज्यांचा चव घेण्यास वेळ असल्यास, त्यांना द्रव धुराच्या मिश्रणाने मॅरीनेट करा. अन्नासह मॅरीनेड नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून ते पूर्णपणे कोटेड असेल. वापरा:
   • ¼ कप (60 एमएल) सोया सॉस;
   • 20 ग्रॅम (3 चमचे) मध;
   • 30 मिली (2 चमचे) आसुत पांढरा व्हिनेगर;
   • लसूण पावडरचे 3 ग्रॅम (1 as चमचे);
   • 3 ग्रॅम (1 ½ चमचे) आले पावडर;
   • 180 मिली वनस्पती तेल;
   • 2 ग्रॅम (1 चमचे) मिरपूड;
   • द्रव धुराचे 2 ते 3 थेंब.

2. 
   

   
   द्रुत बार्बेक्यू सॉस तयार करा. झटपट स्मोकी चवसाठी तयार केलेल्या बार्बेक्यू सॉसच्या प्रत्येक 250 मि.ली. (कप) मध्ये 10 मिली (2 चमचे) द्रव धूर घाला. तयार करण्यासाठी, किसलेले लसूण 3 पाकळ्या सह तळण्याचे पॅन मध्ये dised 3 कांदे तळणे. एकदा ते निविदा झाल्यावर त्यात घाला आणि 750 मिली (3 कप) केचअप, 100 ग्रॅम (1/2 कप) तपकिरी साखर, 80 मिली (1/3 कप) पांढरा व्हिनेगर आणि 45 मिली (3 चमचे) घाला. चमचे) द्रव धूर. आपण इच्छित सुसंगतता येईपर्यंत बार्बेक्यू सॉस शिजवा.
   • आणखी मसालेदार बार्बेक्यू सॉससाठी, 30 ग्रॅम (2 चमचे) डिजॉन मोहरी आणि 5 मि.ली. (एक चमचे) गरम सॉस घाला.

3. 
   

   
   आपल्या समुद्रात 45 मिली (3 चमचे) घाला. त्याला अधिक चव देण्यासाठी हे करा. साखर विरघळत नाही तोपर्यंत सॉसपॅनमध्ये मध्यम आचेवर मूलभूत पदार्थ गरम करा. द्रव धूर मध्ये 45 मिली (3 चमचे) घालावे, मिसळा आणि वापरण्यापूर्वी तपमानावर तपमानावर थंड होऊ द्या. यानंतर, पिठ घालण्यापूर्वी आणि स्वयंपाक करण्यापूर्वी संपूर्ण दिवसात द्रावणात एक टर्की (किंवा मोठा भाजलेला) फ्रिजमध्ये ठेवा. आपण हे वापरून समुद्र तयार करू शकता:
   • 500 मिली (2 कप) पाणी;
   • कोशर मीठ 125 ग्रॅम (1/2 कप);
   • 65 ग्रॅम (1/3 कप) साखर;
   • 30 मिली (2 चमचे) मॅपल सिरप;
   • 5 ग्रॅम (1 चमचे) मोहरी दाणे;
   • 20 ग्रॅम (1 चमचे) मिरपूड काळे;
   • 10 ग्रॅम (1 चमचे) मिरची पावडर;
   • लसूण 8 कुचलेल्या लवंगा.

4. 
   

   
   सीझन पास्ता किंवा तांदळासाठी सॉस तयार करा. २० ग्रॅम (२ चमचे) चिरलेली हिरवी मिरपूड आणि s मिनिटे मध्यम आचेवर चिरलेली लसूण पाकळ्या सह g० ग्रॅम किसलेले डोगन फ्राय करा. त्यानंतर, चिरलेला टोमॅटोचे दोन बॉक्स, टोमॅटो सॉसची एक कॅन, द्रव धूर 30 मिली (2 चमचे), चवीनुसार तळलेली मिरपूड आणि 3 ग्रॅम (1 चमचे) इटालियन मसाला घाला. सॉस उकळवा आणि उष्णता कमी करा. आपल्या पास्ता किंवा शिजवलेल्या तांदळाचा हंगाम वापरण्यापूर्वी सुमारे एक तास शिजवा.
   • जर आपल्याला मांस घालायचे असेल तर 500 ग्रॅम ग्राउंड गोमांस दुसर्‍या पॅनमध्ये घाला आणि सॉसमध्ये घाला.

5. 
   

   
   पोल्ट्री मांसाला स्मोक्ड चव द्या. बेकिंग बॅगमध्ये कोंबडी किंवा टर्की घाला आणि 2 लिटर पाणी आणि 100 मिलीलीटर द्रव धूर घाला. पिशवी कित्येकदा हलवा जेणेकरून मांस मॅरीनेडमध्ये चांगले लेपित असेल. बॅग बंद करा आणि दिवसभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
   • जेव्हा शिजवण्याची वेळ येते तेव्हा, मॅरीनेड टाकून द्या आणि कोरडे होण्यासाठी कागदाच्या टॉवेल्ससह मांस फेकून द्या. भाजलेले पॅनमध्ये आपले मांस घाला आणि ओव्हनमध्ये 175 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 3/2 ते 4 तास शिजवा.

कृती 3 मिष्टान्न आणि पेयांमध्ये द्रव धूर घाला

1. 
   

   
   कारमेल मिठाईमध्ये 2 ते 3 थेंब घाला. थोडा मऊ कारमेल शिजवा, नंतर थोड्या प्रमाणात घाला द्रव धूर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क जोडताना थेट किलकिले मध्ये. द्रव धुराचे 2 ते 3 थेंब मोजण्याचे चमच्याने टाका आणि चमच्याने व्हॅनिला अर्क भरा. आपल्या कारमेल कँडी शिजवण्याचे काम संपवा, नंतर त्यांना सॉसपॅनमध्ये पसरवा जेणेकरून ते थंड होतील.
   • आपण व्हॅनिला थेट पॅनमध्ये टाकण्याऐवजी द्रव धुराचा वापर चमच्याने घाला म्हणजे अपघाताने आवश्यकतेपेक्षा जास्त न घालता.

2. 
   

   
   आपल्या कारमेल सॉसला स्मोकी चव द्या. कोरडे किंवा ओले पद्धतीने आपला सॉस बनवा. जेव्हा ते योग्य सुसंगततेवर पोचते, हेवी मलई घालण्यापूर्वी द्रव धूर आणि व्हॅनिला अर्क समान प्रमाणात जोडा.
   • उदाहरणार्थ, आपण अनुसरण करत असलेल्या पाककृतीमध्ये व्हॅनिला अर्कच्या 5 मिली (एक चमचे) जोडण्याची आवश्यकता असल्यास आपण त्याच प्रमाणात द्रव धूर देखील घालावे.

3. 
   

   
   फ्लेवरिंग अर्कचा पर्याय म्हणून द्रव धूर वापरा. आपण आपल्या भाजलेल्या वस्तू जसे की ब्राउन किंवा कुकीजमध्ये धुराची सूक्ष्म चव घालवण्यासारखे वाटत असल्यास व्हॅनिला अर्क अर्धा अर्धा, बदाम इ. पुनर्स्थित करा. द्रव धुराद्वारे कृतीमध्ये सूचित केल्याप्रमाणे. उदाहरणार्थ, आपण चॉकलेट चिप कुकीज बेकिंग करत असल्यास आणि कृती 2 चमचे व्हॅनिला अर्क वापरण्याची शिफारस करीत असल्यास, व्हॅनिला अर्कचा एक चमचा आणि द्रव धुराचा एक चमचा वापरा.
   • पीनट बटर कुकीज, ब्राउनिज, चॉकलेट आणि हेझलट बिस्किटसह स्मोक्ड चव चांगली आहे.

4. 
   

   
   अ मध्ये काही थेंब घाला मॅनहॅटन. या क्लासिक कॉकटेलच्या सोप्या, परंतु परिष्कृत स्पर्शासाठी, शेकरमध्ये द्रव धुराचे 2 ते 3 थेंब घाला, नंतर 30 मिलीलीटर गोड व्हर्माउथ, 60 मिली व्हिस्की आणि 2 थेंब डांगुस्टुरा घाला. थोडा बर्फ घाला आणि दहा सेकंदासाठी हलवा. आपल्या पेयला कॉकटेल ग्लासमध्ये फिल्टर करा आणि लिंबाच्या तुकड्याने ग्लास सजवून सर्व्ह करा.

5. 
   

   
   स्वस्त बोर्बनची चव सुधारित करा. जर आपल्याला आपल्या स्वस्त बोर्बनला जुन्या बर्बन सारख्याच प्रकारची चव पाहिजे असेल तर 750 मिलीलीटर बाटली, 15 मिली (एक चमचे) कोरडी शेरी, 1 मि.ली. (चमचे) या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क घाला. द्रव धूर 1 मिली (as चमचे). नंतर बाटली बंद करा आणि ते मिश्रण करा.
   • आपल्या जुन्या कोरड्या बोर्बनला आईस्क्रीमसह प्या किंवा आपले आवडते कॉकटेल बनवण्यासाठी वापरा.
   • द्रव धूर बोर्बनला धुराची चव देणार नाही, परंतु त्याची चव कमी करेल.